クリスマスのごちそう

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メリークリスマス！

今年も我が家では七面鳥を聖餐に選びました。
綺麗に焼けて、とても美味しかったです。

２０１８年の七面鳥は、１８０度のオーブンで１時間４０分焼きました。
サイズは4.5㎏。
半分は胸を下にして、残りの半分は胸を上にして。

いつもは七面鳥にベーコンを乗せるんだけど、今回は乗せませんでした。
付け合わせは伝統にのっとって、ローストポテトとローストパースニップ、スタッフィングと芽キャベツです。
芽キャベツは紫のタイプを選びました。

ワインはスペインの赤ワイン。

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