2021年12月31日金曜日

2021年を振り返って

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2021年は本当にあっという間に過ぎてしまいました。

前年脳卒中を患ったティムちゃんはずいぶん回復して、普段と変わらない生活ができるまでになりました。

お散歩したり、お買い物に行ったり、得意だったお料理も再開。

春ごろから、姿勢などの生活習慣を見直そうということで、丘にある整骨院にも通い始め、最初は往復タクシーを利用していましたが、お天気と気分が両方いいときには片道だけでも歩くようにしました。

コロナはやっぱり不安だけど、ワクチンも接種したし、去年からお魚屋さんとお肉屋さんには毎週配達をお願いして、スーパーマーケットからの配達も併せて、人混みには出なくてもいい生活が確立していました。

桃太郎君は時々様子を見にスコットランドから来てくれて、何もかもうまくいっていた8月。
ひょんなことでベッドから滑ったティムちゃんが骨盤の一部を骨折というけがをしてしまいました。

やっと普通の生活に戻った矢先だったのに逆戻りで、かなり落ち込んでいましたが、11月からはクリスマスの準備という楽しみもあって、気分も楽になったようです。
クリスマスの食べ物や私や桃太郎君へのプレゼント選びをネットと電話を駆使して張り切っていました。

私の方はお仕事がほとんどなかったので、ずいぶんと怠惰な生活をしていました。
去年は普段の収入(過去3年間の申告した収入の平均)の約60%を政府が支払ってくれましたが、今年はそれが40%しかありませんでした。
ま、それでも何もしなくて収入があったわけですから、ありがたいわけですけどね。

美容院に行くのもおっくうなので、日本人の美容師さんに自宅でヘアカットしてもらっています。
本当にどこへも行かないので、運動不足がちょっと心配かな。
来年はもう少し運動しようと思っています。

記録のためにお取り寄せで美味しかったチーズを載せておきます。

それからボクシングデーにお料理したオーガニックのギャモンが最高においしかった。
ギャモンは毎年お料理するので写真を撮らなかったのが残念。
今まで食べた中で一番おいしかったです。
2㎏のギャモンを焼いて、5人で完食しました。

ブログの記事を見てみると、お買い物と食べ物のことばっかり。
来年はもっといいことがたくさん書けるといいな。



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2021年12月26日日曜日

クリスマスのお料理

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今年のクリスマスは久々にガチョウを焼きました。

毎週配達に来てくれる、おなじみのお肉屋さんはオーガニックのガチョウは扱っていないということで、ティムちゃんは「放し飼いで尚且つオーガニックじゃないと嫌だ」とかなり長い間リサーチしていました。

クリスマスの集いが急にキャンセルになった去年、売れ残りを抱えた農場やお肉屋さんも多かったみたいです。
それも理由なのか、11月初め頃からいろんなところに問い合わせても「まだ早すぎる」もしくは「すでに売り切れ」という極端な結果。
以前ガチョウを注文したことのある農場では「取りに来てくれる人にしか直接販売はしない」というポリシーに代わったそうです。
まさかガチョウを受け取りに片道3時間もドライブできません。

品薄だという噂もあったし、どうなるか心配でしたが、ティムちゃん、やっと直送してくれる農場を見つけました。

22日に届いたガチョウは6㎏弱のサイズ。
七面鳥よりも長さがあるので、オーブンにぎりぎりのサイズでした。
お皿に取り分けたらこんな感じです。
クリスマスの聖餐、七面鳥に比べるとガチョウは少数派。
味はどんな風なのかってよく聞かれますが、カモに少し似ています。
美味しいけれど、身があまりないのがマイナスかなぁ?

七面鳥だったら同じ大きさだと残りでサンドウィッチやカレーやサラダを作ってもまだ余るけれど、ガチョウはこの食事の後はほとんど残りません。
お夜食にできるくらいの冷肉がもう一回分あるかなって程度です。
でもね、七面鳥と違って良質な脂がとれるんです。
今年はマスタードの空き瓶に3つ分確保できました。
冷蔵庫で保存しておけば、ヨークシャープディングやローストポテトに役立ちます。
来年は何を焼こうかな?

また七面鳥に逆戻りか、もしくは全く違うものに挑戦するのも面白いかも。

とにかく家族が揃ってクリスマスが迎えられれば、それだけで満足です。




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2021年12月25日土曜日

メリークリスマス!

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今年は桃太郎君が12月15日から2週間おうちで過ごしてくれています。

去年はクリスマス直前に政府の規制で来られなくなりましたが、今年は問題なし。

ツリーの周りも含めおうちにはたくさんの風船を飾りました。
全部で200個くらい膨らませたかな?
プレゼントも沢山並んで素敵なクリスマスの朝でした。




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2021年12月15日水曜日

アマゾンのスーパーに行ってきた!

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リッチモンドの駅前にアマゾンフレッシュができました。

アマゾンフレッシュというのは、ネットショッピングで有名なアマゾンの実店舗です。
ミニスーパーマーケットのサイズで、レジもスキャンも使わずに、店内に設置してあるカメラが行動をモニターして自動で登録してあるクレジットカードに課金する仕組み。


ちょうどアマゾンに返品しなくてはいけないものがあったので、15分ほど歩いてきました。
私の自宅からは、徒歩5分以内に数社の宅配取り扱いポイントがあるので、正直15分も歩く必要はないのですが、新しいもの好きですからね。

入り口には係員がいて、入店の仕方を案内してくれました。
ガラスの入り口から入ったら、中には自動バリアが2つあって入り口出口兼用です。
携帯にアマゾンのアプリを出したらアマゾンフレッシュを選択して、入店コードを画面に出します。
それをスキャンしたらバリアが開くので中に入れます。


これは店内奥にあるアマゾンカウンター前から振り返って撮った写真。
両側に商品棚がある、こんな長さの配列が店内に3本。
プラスお酒の小さなコーナーとお野菜や果物の小さなコーナーがあります。

「手に取っても、気が変わったら棚に戻せば課金しません」という看板。

ショッピングの後2時間半ほどで明細がメールされてきました。
間違いは無し。

これからも利用するかな?
多分しないと思います。
理由は、ショッピングは品揃えがそれほどじゃないことと、アマゾンカウンターは近所の配送ポイントの方が近いから。

話のタネにはいいと思うし、立地は駅のすぐ横。
どこにも並ばなくていいので、さっと入って好きなものを手にして出てくるのに時間がかかりません。
なので特定の人にとっては便利ではあります。



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2021年12月6日月曜日

フライパン焦がした

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フライパンを焦がしてしまいました。
これは去年4月に買ったから、すでに1年以上経過しています。

ちょっと目を離してキッチンを離れて忘れてしまったという経過。
シャロットとワインとストックを煮詰めていたんです。
かろうじてシャロットが確認できるかな?

仕方がないので新しいのを買いました。

使い心地が気に入っていたので、同じもの。
ル・クルーゼの浅いフライパン。
同じブランドで鋳鉄製のも持っているんだけど、そちらは重いのでフラットブレッドを焼いたりするときにしか使っていません。
これは程よい重さもあるし、炒め物や焼き物に便利。
餃子もとてもきれいに焼けます。

今度は焦がさないように注意しないとね。



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