入院中のご飯

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チャリンクロス病院内のテムズビュー病棟のレストランでは3人のシェフが交代で働いているそうですが、病院内の他のセクションとも関係があるのかどうかは聞き忘れました。

食べたいものはメニューから選ぶようにはなっています。

でも、希望を伝えると、メニューになくても何とかしてくれるようです。

ショックだったのは、ワインリストがなかったこと！

プリンセスグレース病院でも、エドワード7世病院にもあったので、ここにもてっきりあるものだと思って、ワインリスト見せてくださいと言ったら鼻で笑われました。

けがで入院とか、ゲスト用とか、食事制限が関係ない人もいるのにね。

やっぱり完全なプライベートと、NHS のプライベート部門との違いがこういった小さなところに出てくる。   

こちらは朝ごはんのメニュー。

お好みのシリアルをセミスキムミルクか豆乳と一緒に。

ジャムかはちみつかバナナを添えたポリッジ。

新鮮なフルーツの盛り合わせ。

焼きたてのクロワッサン。

グラノーラかお好みのベリーのコンポートとヨーグルト。

ポーチしたプルーンとシロップ。

お好みの卵料理（ポーチ、目玉焼き、もしくはスクランブルエッグ）でイングリッシュブレックファスト。

アプリコットジャム、ストロベリージャム、ラズベリージャム、マーマレード、はちみつ、もしくはマーマイトとお好みのトースト。

ミックスベリーかヨーグルトとバナナとはちみつのスムージー。

アメリカ式バナナパンケーキとシロップ。

アップル、オレンジ、クランベリー、パイナップル、グレープフルーツジュース。

ま、並のホテルと同じレベルかな。

初日はイングリッシュブレックファストを注文してみました。

蓋を開けるとこんな感じ。

ベーコンがしょっぱかった。

ソーセージは私の好みじゃなかった。

ということで、翌日からはヨーグルトにフレッシュベリー、はちみつとトースト。

これはツアー中に私がよく食べる朝食と同じ。

お茶の時間にこだわらなくても、欲しいと言えばすぐに来るのがお茶とコーヒー。

要らないと言ってあるのにビスケットと一緒に来る。

お茶の種類は5種類くらい。

緑茶はトワイニングで全然おいしくないので、自宅から持ってきた京都のティーバッグのためにお湯だけ持ってきてもらっていました。

写真が多くなってしまったので、ランチやディナーはまた別の機会に紹介しますね！

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私も一緒に入院したよ！

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さて、脳卒中になってしまい、入院したティムちゃん。

初日は入院したのが夜だということもあって、私はそのままティムちゃんを病院に残して、ひとりでおうちに帰ってきました。

病室には入れてもらえなかったけど、念のためにパジャマや携帯のチャージャー、着替えなどは持って行っていたので、そのバッグごと担当ナースに渡したから、不自由はないはず。

ティムちゃんとは、おうちに無事についたかどうか、晩ご飯を食べたかどうか、など、電話で話して、逆に気遣ってもらいました。

翌日、私はお見舞いにも行かずに、久しぶりに一人で何もすることがない時間を持てました。

2週間くらい、歩けなくなったティムちゃんの面倒をずっと見ていたので、ちょっと休憩できた感じです。

フルタイムで家族のケアをしている人って、本当に大変だろうな。

イギリスでは、文化的にアウトソースに抵抗がない人が多いけど、日本はアウトソースに抵抗のある人が多いイメージです。

家事を他人に頼むとかが日常な人も多いイギリスと違って、子供の世話やお掃除とか含め、日本では自分で全部しないことが劣等感につながる場合もあると、どこかで読んだことがあります。

学校の教室のお掃除も生徒がしたりする日本の文化を悪いというつもりは全くありません。

いいところもたくさんあるでしょうが、その弊害の一つは、他人に頼ることを良しとしない気風を作りだすことだと思います。

ケアラーのケアについても、これまで視察の経験があるので、それが病人のケアと同じくらい大切なことを知っているし、どこでサポートを受けられるのかも推測できるというのは、とてもプラスでした。

もう10年以上前に、救急と慢性の間に置くべき「中間ケア」の視察をしたときに、ケアラーのことをたくさん学ぶ機会がありました。

それ以外にも、ソーシャルケアの視察で、この関連についてはたくさん見聞きしました。

お仕事では、まさか自分にかかわることがあるとは思わなかったけれど、知識というのはどんな時でも味方になってくれると実感しました。

ティムちゃんは前日にできなかった検査をいろいろやって、フィジオセラピーも始まりました。

フィジオは、始めるのが早ければ早いほど効果があるということで、イギリスでは翌日には始めることが多いそうです。

プライベートでも、NHS でもそれは同じ。

予算が限られるNHS ですが、だからこそ、効果が認められている処置に関しては予算がキチンと振られている印象があります。

お昼ごろまで検査やフィジオで、忙しかったらしいティムちゃん。

これが病室です。

写真よりも実際の方が少し広めです。

バルコニーへの扉が見えますが、カギがかかっていて出られません。

安全のための配慮だそうです。

こちらはオンスイートのバスルーム。

シャワーもちろんあるけれど、バスタブは無し。

ひと通り検査も済んで落ち着いたら、私に電話攻撃。

他の人に病気になったとは言いたくないので、他にしゃべる人もなく、電話を切ってから30分を置かずに次の電話がかかってきます。

一人でさみしいんだろうな。

テレビもあるし、携帯でネットもできるけど、おしゃべりの相手がいないのはつらいだろうね。

私は自分の時間も持てたし、久しぶりにバーチャルツアーのスライドでも作ろうかと思いましたが、こう頻繁に電話がかかってくると集中もできません。

結局「ティムちゃんの世話がなければ自分の時間が持てる」というのは全く真実ではないということに気づかされました。

ティムちゃんは病院と掛け合って、コロナ禍の今、まったくお見舞いが禁止になっている病院に私を来させる方法として、私も入院という選択を提示。

病室の中に、ゲストベッドを入れてもらって、一緒に入院ということです。

数年前、ティムちゃんがけがで入院した時（リンクします）、ブログには書きませんでしたが、実はこの方法で一緒に入院していました。

なので、プライベートの病院にはゲスト用のベッドなどを含め、一緒に泊まれる制度があることを知っていました。

さすがにコロナ禍なので、普段通りのルールは適応外。

始めは絶対にダメと言われたのですが、私がいないことの不利を丁寧に説明して、とうとうゲストベッドを入れてもらえることになりました。

但し条件がふたつ。

「病室外への出入り禁止」「コロナ検査」

そこで、小さなキャリーケースに荷物を詰めて病院を訪れました。

15階の病棟に行くまではノーチェック。

病棟に入ったら待合室でコロナ検査。

検査の結果は待たずに、そのままティムちゃんの病室に。

ほんの数日のつもりが、結局1週間、小さな病室で過ごすことになりました。

これが私のベッド。

散らかってますね（笑）！

オレンジ色はおうちから持ってきたバスタオルです。

私、寝るときにふかふかのタオルを掴んでいないと眠れないんです。

病院のタオルがどれくらいのクオリティーかわからなかったので、念のために持った来ましたけど、病院のタオルも悪くなかったです。

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救急車っていくらかかるの？

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さて、ロンドンで脳卒中になったら一番いい病院は？

答はいろんな意見があるかとは思いますが、私たちはコンサルタントの数や設備から、全くのプライベート病院ではなく、NHS 病院のプライベート部門を選びました。

NHS というのはイギリスの国民健康保険のシステムで利用される国立病院のことで、そのいくつかは研究部門でも知られる大学病院です。

選んだのは、入院した場合の私のアクセスも考えて、ハマースミスにあるチャリングクロス病院。

シャーロックホームズのファンだから選んだわけじゃないです（笑）

（＊シャーロックホームズのお話「高名な依頼人」の中で、暴漢に襲われたホームズが担ぎ込まれたのがチャリングクロス病院、ただし現在とは別の場所）

チャリングクロスはインペリアルカレッジ系の大学病院です。

ここの系列で日本の人に有名なのは、たぶんマタニティー部門。

ダイアナ妃やキャサリン妃が出産したことで知られる、セントメアリーNHS病院のプライベート部門リンドー病棟です。

チャリングクロス病院は神経科や心臓病科、ガン科などでも知られています。

ここの最上階（15階）にプライベート部門テムズビュー病棟(北と南)があるのです。

入院した病室は1泊1100ポンドで、南に10部屋、すべて同じような造り。

北側にいくつ病室があるのかわかりませんが、多分同じような数じゃないかな。

ティムちゃんのお部屋は受付から一番遠いところにあって静かでした。

完全なプライベート病院はこじんまりしていいところもたくさんあります。

が、今回はそういった病院は規模が小さいので、もし他の科の専門家の意見が聞きたいとなった時に、NHS 病院の方が便利だろうと思ったのがNHS を選んだ理由です。

プライベートの病院は、お医者様が常駐しているというよりは、必要に応じて来てくれるシステムになっていることが多いのですが、NHS 病院には普段からたくさんの専門家が常駐しています。

そういった、NHS で働いているお医者様の多くは、プライベートでも予約できます。

イギリスのお医者様は、その専門のリストがあるので、そこから評判のいいお医者様を選んで、保険会社に利用の確認を取ればいいだけ。

今回お世話になったのは神経科の専門家、D先生。

候補に上げたお医者さま3人の中で一番早く予約が取れました。

リッチモンドの自宅から病院までは距離にして10㎞ほど。

Uber だったら12ポンド。

ブラックキャブなら25ポンドくらいかな？

でもティムちゃんは、乗り降りの時にかがんだりしなくてもいいように救急車がいいというのでプライベート救急車を予約しました。

これ、今回利用した救急車です。中の写真も撮りたかったけど、ティムちゃんが絶対に嫌だというので撮れませんでした。

ロンドンで利用できる会社がいくつもプライベートの救急車を運営しているようで、今回初めて数社にコンタクトを取りましたが、10㎞くらいの距離で300ポンドから400ポンドくらいでした。

ピックアップとドロップの場所以外に、身長と体重、必要な処置などを聞かれました。

事前予約してのお値段なので、緊急の場合は違う可能性もあります。

2人来てくれるので、担架や車いすの利用でも安心。

病院の玄関までではなくて、コンサルタントの診療室まで連れて行ってくれます。

退院の時にもお世話になりました。

病室から自宅の寝室のベッドまで丁寧に運んでくれたので、不自由のある時にはとても便利だと思います。

但し、言ってすぐ手配できるわけではないので、少なくとも前日までに予約した方がよさそうでした。

片道だけでなく、診察中待っていてくれて、おうちに連れて帰ってくれる往復サービスもあるそうで、2時間の待ち時間を含めて、片道ｘ1.5倍くらいの料金でした。

実はこちらのサービスを予約していたのですが、即入院になってしまったので、１時間ほど待ってもらった挙げ句、引取ってもらいました。

今回はプライベートだったので自費でしたが、イギリスで緊急時にNHS病院に行く際の救急車は無料です。

緊急でなくても、NHSでアポイントメントに行くのに体が不自由であれば無料のトランスポートサービスもあるそうです。

去年、私が肩を脱臼した時には、金曜日の夜だったので、命に関わらないから4時間くらい待たなきゃいけないと言われてティムちゃんの車で病院に行きました。

何事もケースバイケースですね。

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なんだか変と思ったら、脳卒中だった！

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事の起こりはティムちゃんが耳が変だと言い出したこと。

10月の後半に入ったころだったかな？

「何となく痛い」というのですが、コロナで大変な今、お医者さんには行きたくないというので、何もせずにいました。

もうずいぶん前に、親戚のおじさんが耳が痛いと病院に行ったが最後、生きて帰ってこなかったそうで、耳痛＝脳に問題があって手術＝死という図式が出来上がっているようです。

ティムちゃんの「お医者さん恐怖症」については、何回もこのブログでも書いてきたのでご存じの方も多いと思いますが、今回は加えてコロナの影響で、窓を開けるのもためらうくらい。

普段楽しんでいたお散歩も、マスクをしていない人が歩いていたら道路を横切ってすれ違わないようにしたり、すごく広い公園なのに、運動している人がいたら近くに行かないようにしたり、そのストレスの方がはるかに体には悪そうでした。

おかげでティムちゃんも私もコロナには罹っていませんが、運動不足。

なので、ランニングマシーンを買って、届いたのが8月。

その時のお話（リンクします）

私は定期的に利用していますが、ティムちゃんは不自然な歩き方がイヤだと言って、たった1回試しただけでギブアップ。

10月の終わりに、朝起きたらバランスが悪くて歩きずらいというので、てっきり運動不足と中耳炎が原因だと思っていました。

私も何回か腰を悪くして歩けなくなったことがあるので、そういった経験が逆に事態をシリアスにとらえるチャンスを失う遠因になったかもしれません。

金曜日ということもあって、月曜日までに改善しなければお医者さんに連絡しようと言っていましたが、結局しないまま。

結局、歩行にも支障があるので、11月12日に神経科のコンサルタントの予約をして、受診後そのまま入院になりました。

ごく軽い脳卒中だったそうです。

原因は運動不足による血栓。

長時間の飛行機内で起こる、エコノミー症候群と同じような原理らしいです。

すでに退院もしているし、専門医からも元に戻るのに問題はないとお墨付きをもらっているので一安心。

あとはのんびりリハビリを頑張ればいいだけなので、記録も兼ねて、ブログにどんな具合だったか残しておこうと思います。

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簡単で美味しいビリアーニのレシピ

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2回目のロックダウンに入ったロンドン、3月からほとんど外出していないので、個人的には何の変化もないのですが、デリバリーのスロットが少し取りにくくなりました。

3月からOCADO というオンラインのスーパーマーケットで週に一度お買い物をして、それとは別にお魚屋さんとお肉屋さんから週に一度配達をしてもらって食料品を賄っています。

買うものがかなりパターン化してきて、メニューが同じものになりがちなので、今日は少し目先を変えてビリアーニを作ってみました。

ビリアーニはインド風の混ぜご飯です。

準備さえしておけば30分くらいで出来上がり。

準備は10分くらいかな？

とっても簡単です。

まずは玉ねぎの薄切りを炒めます。

じっくり40分くらいかな。

油を絡めた後は弱火で放っておくので手間はかからないと思います。

中華鍋にショウガ、カルダモン、クローブ、ナツメグ、チリ、ブラックペッパー、ターメリック、クミンシード、コリアンダーシード、塩を入れて多めの油でいためてから一口サイズのチキンを入れます。

チキンを入れて絡めたら火を止めておきます。

玉ねぎは時々様子を見ておく。

サフラン一つまみはお湯を少し入れておきます。

バスマティ米はたっぷりの熱湯で4分茹でてざるにとります。

ここまでが準備。

食卓に出す30分前にチキンの入った中華鍋を中火にしてさっと上下を返しておきます。

そこにあめ色になった玉ねぎを乗せます。

乗せるだけで混ぜないように！

そして、その上に茹でたバスマティ米を乗せます。

こんな感じ。

サブランのお湯（もう冷めてるけど）を上から部分的に掛けます。

バターをところどころに乗せます。

蓋をして30分。

蓋を取ったらこんな感じ。

下からさっくり返すように混ぜてお皿に盛ります。

ヨーグルトと一緒にどうぞ。

拍子抜けするくらい簡単だけど、かなり本格的な味わいです。

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厚揚げを作ってみた！

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厚揚げ、食べたいな～と思ったので、作ってみました。

外国に住んでいると、食べたいものは自分で作るしかない状況だったりします。

お豆腐作ってみました、とかだと本格的なんだろうけど、私は単にお豆腐を揚げただけ（笑）

でも作りたてはおいしかったです。
少し前に薄揚げ作ってみたけど、それはうまくいかなかった。

というか、薄揚げとは別物の、薄い厚揚げになりました（爆）

ふんわりじゃなくて、硬かった。

パリパリしておつまみにはよかったけど！

イギリスではいろんなお豆腐が手に入ります。

特にロンドンに住んでいれば、選択は多い。

でもまたロックダウンになろうかというこの時期、一般のスーパーマーケットで問題なく手に入るもののひとつがこちら。

長期保存もできて便利。

Clearspring という会社の製品です。

300ｇで1.79ポンド、250円くらいかな？

これは絹こしの様な食感で、そのまま冷奴にできます。

キッチンペーパーにくるりと包んで重しを載せて1時間くらい置いたら水分が少し抜けます。

それを4等分してフライパンで揚げ焼き。

こんな感じ。

おネギとショウガとおだしでおいしくいただきました。

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新米シャーロキアン

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バーチャルツアーでシャーロックホームズを取り上げるので、いろいろな下調べをしているのですが、深みにはまりつつあります。

元から調べものが好きだったので、素質はあると思うんですが、これまできちんと計画して調べたことはなかったシャーロックホームズ。

原作はもちろん読んだこともあるし（子供のころは日本語で、最近は英語で）テレビで映画やドラマがあったら見る程度。

現代版シャーロックは DVD 全部買ったけどね（笑）

でも読めば読むほど突っ込みどころ満載だし、著者のドイルについてもいろいろな事実がわかると面白い。

イギリスでは国勢調査や選挙の登録記録を調べるシステムが整っています。

１００年以上前のものは有料だけどネットで閲覧もできます。

西暦のひとけた台が１の年に国勢調査があるので、ストランドマガジンに短編が発表されたとし、１８９１年の国勢調査の記録を調べてみました。

この前年、コナンドイルは奥さんと二人でウィーンに眼科医としてのレクチャーを受けに行きました。

ドイツ語大変だった（自伝から）ということで、その後イギリスに帰ってきて、住んだ場所は大英博物館の北側モンタギュープレイス。

これがその年の国税調査の記録です。

クリックしたら大きくなると思うけど、２３番地に彼と奥さんの名前が書いてある。

あれ、子供がいたはずなのに、おかしいなと思ってドイルの奥さんのお母さん（ポーツマスに住んでいる）の国勢調査を見たら、そこに登録されていました。

ちょっとこれだとわかりにくいので大きくしますね。

一番上がドイルの奥さんのお母さん。

そして５列目が２歳のメアリーちゃん。

家主（ドイルの義理母）との続柄は孫娘と書かれています。

２９歳の独身の住込みの執事もいたようです！

ハンサムだったかどうかは不明（笑）

この当時の国勢調査は配られた用紙に記載して、回収して、係員が台帳に記載しました。

手書きから手書きなので間違いも多そう。

メアリちゃんの名前はメアリ・ルイーズなのですが、国勢調査ではメアリ・Ｓ・コナン・ドイルになっています。

そしてそのＳの書き方が「絶対Ｓですからね！！」って風で面白い。

これは完全に私の想像ですが、台帳に書いた係はＳに自信がなかったんじゃないかな。

なので次に読む人のために分かりやすくＳですよって書いた気がします（笑）

こういった仮説は外れている可能性もあります。

この間も自分の思い込みでバーチャルツアー中に間違った案内をしてしまいました。

ツアー後に気になって調べたら、間違いが確定。

そこでご参加の皆さんにはメールで訂正とお詫びを送りました。

まだまだ新米だけど、シャーロキアンのリサーチは楽しい。

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タコでイカ焼き

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冷凍のタコを買いました。

冷蔵庫で一晩解凍したところ。

ポルトガルのもので20ポンド弱。

ぐにゅぐにゅで、ちょっと気持ち悪い。

でも滑りはなくて、きれいになってるから下準備はいらない。

足は茹でた後いろんな使い道があるけど、頭はどうしようかな？

足を茹でてる間に考えてたら、イカ焼きを作ろうと思い立ちました。

大阪出身の私にとって、イカ焼きというのはおネギとイカで作った、薄めのお好み焼き。

でも、これタコでしょ？

はい、タコです。

ぷりぷりの歯ざわりだったら、とりあえず何とかなるかなと思いました。

まず、軽く炒めて水分を出しました。

結構出ましたね。

紙にとっておきます。

卵1個に茅乃舎のおだしを半袋、おネギ4本は千切りお水を50ml小麦粉も同じくらい。

これはオムレツ用の１８㎝のフライパンです。

油をひいて、熱くなったらタコを戻す。

そこにタネを加えます。

5分くらいでひっくり返してまた5分。

出来上がり。

ほんとだったらソースで食べるんだけど、あっさり食べたかったのでお酢とお醤油とチリソース（我が家では餃子をこれで食べます）でいただきました。

想像通りの味。おいしかった。

タコの頭は茹でても使い道に困っていたので、捨てることも多かったけど、今度からはこれで無駄なく使えそうです。

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