2021年7月24日土曜日

ティムちゃんが超喜んだ、簡単なおやつ

今日のイギリス情報ブログのランキング(リンクします)

ティムちゃんから、彼が子供の時に食べたおやつについて聞かされました。

クリーム・スライスという名前だそう。

パイ生地の間にお砂糖が入っていない生クリームとジャムが挟んであって、トップにアイシングシュガーがかかっているそうです。

ミルフィーユみたいなものかな?

ケーキ屋さんでクリームスライスを買ってお店の外で食べたら、お隣の乳製品がメインの、ミルクバーという酪農の直営店で、ミルクシェイクでのどを潤したそうです。

最近のケーキに使われている生クリームは、必ずお砂糖が入っていて、甘いだけでまともなクリームの味がしないといつも文句を言うので、作ってあげることにしました。
私は食べたことがないので、想像で自己流に。

パイ生地は出来合いのものを使うと簡単。
今回使ったのは、Jus Rol All Butter という製品。
冷蔵庫から取り出して、切って焼くだけ。

サイズはお好みで。
私は2-3㎝x10㎝くらいに切りました。

焼いている間に生クリームを泡立てて、ジャムを大匙2くらいに熱湯を大匙2加えます。
使ったジャムは私のお気に入り、Tiptree のリトル・スカーレット。

小さなイチゴの粒が入っています。

パイ生地が焼きあがったら、熱いうちにお湯で薄めたジャムを刷毛で塗ります。

これはハート形に切り抜いたパイ生地。
パイ生地が冷めたら、クリームを載せてジャムの粒の部分を載せてハートのパイを載せて出来上がり。

冷蔵庫に入れておけば3日くらい問題なかったです。

こんなに簡単なのに、えらく喜んでくれたのでうれしかった。
すごくたくさん作ったのに、3日でみんななくなってしまいました。





  ブログのランキングに登録しています。 よかったらクリックして応援してください。
イギリスランキング コメントは承認制なので反映に時間がかかります。

2021年7月16日金曜日

イギリスのトマト

今日のイギリス情報ブログのランキング(リンクします)


夏なので、トマトを買いました。

といってもティムちゃんがトマトを毎日食べるので、我が家では欠かしたことがないトマト。
普段はスーパーマーケットで普通に売っている、茎が付いたままのチェリートマトを買っています。
1週間に食べる量は500gから800gくらい。

今回買ったのは、イギリスの南にあるワイト島の農家からの直送便です。

理由ですか?

FBの広告に出てきたからです。

スーパーマーケットでもワイト島のトマトは買えるけれど、それほど印象に残っていません。
でも件の農家にティムちゃんが電話したら、火曜日に収穫して発送、ロンドンだったら水曜日に届くというので買ってみようということになりました。
でも直送は量が多い。
オーガニックの詰め合わせとビーフトマトの詰め合わせ、おまけにパドロンペッパー(しし唐みたいなペッパー)もひと箱加えて25ポンドくらい。

買ったときは思わなかったけど、3㎏のトマトが箱で届いたので、大きさにびっくり。
中はこんな感じです。
美味しそうだなぁ。
ここ最近お天気が良くなかったから、甘みは少なくさっぱり味。
なのでタルトにしようとオーブンで少し焼きました。
半分に切ってオリーブオイルと塩をかけて200度で水分を飛ばす感じ。
20分くらいかな?
オーブンから出したら、型にペーパーを敷いて、トマトの切り口を下に並べます。
そこに少しだけパルメザンチーズを振ってパイ生地を乗せます。
パイ生地はサクッとさせたかったので、敷かずに乗せる。

オーブンを220度にして20分焼いたらこんな感じ。
お皿をかぶせてエイッとひっくり返して型から外します。
美味しそう!
バジルを散らして出来上がり。

1/4でおやつにちょうどいい量です。
横から見たらパイ生地がさっくり
少し焼くだけで甘みが増してフルーツのタルトみたい。
とってもおいしかった。

昨日も今日もトマトソースでパスタを食べて、あんなにあったトマトはもう残り僅か。
次はいつ買おうかな?






  ブログのランキングに登録しています。 よかったらクリックして応援してください。
イギリスランキング コメントは承認制なので反映に時間がかかります。

2021年7月13日火曜日

お久しぶりです!

今日のイギリス情報ブログのランキング(リンクします)

去年のいつ頃だったか忘れてしまいましたが、グーグルのサイトシステムが新しくなるとお知らせが来ました。

その頃、私のビジネス用のウェブサイトはグーグルサイトを使っていたので、新しいシステムにそのまま移行すればいいやって軽く考えていました。
でも実際移行してみると、ちょっと欲が出てきて、結局グーグルではなく、別の会社でウェブサイトを作りました。

その時はそれほど深く考えなかったのですが、新システムでは、これまでウェブ内に添付できていた色々なファイルが、グーグルドライブのものしか受け付けなくなったようです。

役員を担当しているJRTGA(英国公認日本語ガイド協会)のサイトも新しくしないといけないのですが、いまだ更新できていません。
不器用なので、パッとササっと短い時間でやるよりも、あーでもない、こーでもないといじって時間ばかりかかるタイプ。
なので進展しないまま日にちばっかり経ってしまっています。

そういった合間に桃太郎君が遊びに来てくれたり、相変わらずティムちゃんとゲームをしたりお料理をしたり、時間が過ぎるのが早いです。

もう夏至も過ぎたし、2021年も後半に入って、相変わらず生のガイディングはしないまま。
と言ってもオンラインツアーの問い合わせはあるんですけどね。

言い訳はこれくらいにして、ブログもたまには更新しないと見に来てくれる人は減るばかり。

そういえば、もうすぐ日本ではオリンピック。
開催には反対意見も多かったように思ったのですが、いつの間にか開催することに決まったんですね。
国会などで議論されるのを見たかったのですが、どうやら見逃したようです。

こちらイギリスのテレビでも、東京オリンピックの広告が流れ始めました。
YouTube のトレイラーを紹介しますね。
結構うまくまとまって、いい感じだと思うのですがどうでしょう? 


先日、あるお料理番組に出ていたゲストの一人は、パラリンピックのジャーナリストとして日本に行くのが楽しみなんて番組中で話していました。
日本で報道されているような、外国のジャーナリストに対するコロナ対応の行動規制などは知らないような口ぶりでした。
知らずに行ったらびっくりするだろうなぁ。
ネットでは、コロナ対策のために、外国からの報道陣はコンビニ行く15分(それも許可が必要だとか)くらいしか自由に動けないなんて書かれていましたが、ヨーロッパの報道関係者が守りたいとは思えない規制。
知らぬが仏、それを知ったらきっと大騒ぎになる気がします。

それではまた近いうちに更新します。






  ブログのランキングに登録しています。 よかったらクリックして応援してください。
イギリスランキング コメントは承認制なので反映に時間がかかります。