2021年2月28日日曜日

春巻きを作ってみた!

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おいしい春巻きが食べたくなって、初めて手作りしてみました。

これまでは食べたいときにレストランで注文すればいいということで、わざわざ自分で作る気にならなかったけど、ロックダウンのイギリスでは出前のみ。
いくつかデリバリーで試してみましたが、
「油っこすぎ」
「中身が貧相」
「揚げたてじゃない」
のどれか、酷い時にはそのすべて。
なので仕方なく。

冷凍の春巻きの皮を使って、中身は豚挽き肉、ニンジン、ピーマン、緑豆の春雨、干しシイタケ。
なかなかおいしくできました。

作ってみるまではめんどくさいと思っていましたが、実際やってみるとそれほどではなかったです。
揚げ物は後処理が大変なので、春巻きは油を絡めてオーブンで仕上げました。
なので後片付けも楽チン。

まだ皮が少し残っているので、今度は少し中身を変えて作ってみようと思っています。



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2021年2月18日木曜日

JRTGAのチャリティーツアー

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少しずつ春が近づいてきました。

この週末から、ロンドンでは気温も15度くらいになるようです。

先週は福島を中心に大きな地震があったとニュースで見てびっくりしましたが、津波の心配がないとのことで、少しだけ安心しました。
それでも、各地での揺れがかなりの規模だったようで、被害に遭われた方に心からお見舞い申し上げます。

東日本大震災からもう10年が経とうとしていますが、今回の地震もその余震という報道も見ました。
まだまだいろんな影響があって、改めて東日本大震災が大きな出来事だったのだと思い知らされます。


さて、私も所属している「英国公認日本語観光ガイド協会・JRTGA」では、2011年の東日本大震災を機にチャリティーツアーを続けてきました。
今年で10年目です。
ボランティアのガイドが行うということで、年によってツアーの本数や集まった参加費にはかなりバラつきがありますが、何とか続けてこられたのも、この活動を広めてくださった方々や参加してくださった方々のおかげです。
本当に心から感謝しています。

私も、毎年、年が明けるとすぐぐらいに、今年はどんなツアーを催行しようかと考えるのが習慣になってきました。

残念ながら去年は企画だけでロックダウンのために催行できないツアーが多くありましたが、それでもいくつかのツアーは催行されました。

今年はオンラインでチャリティーツアーを行います。

これまでのツアーと違って、オンラインでは地理的な壁がありません。
ZOOM の環境があれば、世界のどこからでもご参加いただけます。
離れたところに住んでいるご家族やお友達と、一緒のツアーに参加することも可能です。


ぜひ皆さんご参加ください。

チャリティーツアーの予定は、随時JRTGAのウェブサイト(リンクします)でアップデートしています。
どうぞご覧ください。

私が担当するのは、「大人気、ロンドンの市内観光」
「シャーロックホームズとロンドン」
「イギリス時間の旅」


以上の3種類で、曜日と時間を変えて合計6本です。

それではオンラインでお会いできるのを楽しみにしています。



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2021年2月15日月曜日

ティムちゃんのお料理

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カードと一緒に届いたチェリーのチョコレート。
昨日はバレンタインデーでした。
このチョコレート、今まで食べたどのチェリーチョコレートよりもおいしかった!
チェリーチョコが好きならお勧めです。
包装にもプラスティックを一切使わないとか、いろんなことに気を配っている会社だそうです。

ランチはロブスターのサラダ。
配達してもらっているお魚屋さんで用意してもらったので野菜を切ってお皿に乗せるだけ。
食べるだけにした甲殻類は英語でDressed と表現します。
カニとかロブスターでよく使う。
茹でて、殻から身を取り出して、それをまた殻に詰めなおした状態。

バレンタインデーのお夕食には牛フィレのマッシュルームソースをリクエストしておきました。
お肉屋さんから届いた包みを開けてびっくり。
全然サイズが違う!
でも量ってみたら、左が260g、右が300gでたった40gしか違いませんでした。
ステーキとして焼くには少し高さがありすぎるので、ごく軽くたたいたら、さほど差は感じられなくなりました。
これで厚みは4㎝くらいかな?
正直、ソースは今ひとつだったし、盛り付けも雑に見えるかもしれませんが、キッチンに立つのも一苦労なティムちゃんが一生懸命作ってくれたのがとてもうれしかったです。
お料理の後のキッチンの写真も撮ればよかった(笑)
来年のバレンタインではお料理上手な元のティムちゃんに戻ってるかな?
コロナも収束して、おいしいレストランにご飯食べに行くのもいいなぁ。




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2021年2月13日土曜日

久しぶりに更新です!

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お久しぶりです!

別に体調を崩していたとか、そんなわけじゃなかったのですが、忙しくってなかなか更新ができずにいました。

気が付けばバレンタインも終わって2月も後半。
春もすぐそこまで来てるのかな?

でもイギリスは寒波が去ったばかり。
先週はずっと暖房が入ったままでした。
我が家はフラット(マンションのような)とよばれる集合住宅で、温水や暖房は各家庭ではなく建物全体で管理されています。

私の住んでいるフラットでは、最低気温が0度以下に予想されると、普段は0時から6時まで切ってある、温水と暖房のスイッチを一晩中オンにする習慣があります。
おかげで乾燥がひどくて、寝る前に口と鼻にヴァセリンを塗っています。

雪はチラついたりはしましたが、積もるほどではありませんでした。
外に出ないから、積もっても楽しいわけじゃないけれど、雪って何となくワクワクします。
エディンバラに住んでいる桃太郎君のところでも雪が降ったらしく、お庭で作った雪だるまの写真を送ってきました。

ロンドンは、今週は10度から12度、来週は15度以上の予想です。
暖かくなったら、ティムちゃんとお散歩に出られるかもしれないと期待しています。








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