小籠包はスープが肝心よね！

​8月に入りました。

夏休みでロンドンに来る人もいるかもしれませんね。

「メシマズ」なロンドンって言われることも多いのですが、実は各国料理が揃っているので飽きることはないと思います。

チェーンが多いのはちょっと残念ですが。

さて、ロンドンでも人気な、台湾の小籠包専門店といえば鼎泰豐(Din Tai Fung )

あちこちに支店があります。

お値段もそんなに高くないし、西洋料理に飽きたらちょっとランチに立ち寄ってみるといいかもしれません。

先日、カナリーウォーフ店に行ってきました。

お客様が会食の合間、手早くおひとり様ランチです。

写真で見て、おいしそうだなと思って気になっていた、ベジタリアン用の小籠包を試してきました。

これが気になった写真。

美味しそうでしょ？

午後もビジネスのお供だったので、飲み物はお茶。

ここではティーバッグに入ったカップで提供されます。

お湯のおかわりは自由。

飲み終わったら注ぎに来てくれます。

しばらく待ったら小籠包が登場。

10個入りを注文しました。

結構小さそうだし、これくらいは問題なく食べられるかなって（笑）

どんな味かな～？（ワクワク）

パクっ…

(゜-゜)。

　↑

うーんって入れたら変換で出てきた（笑）

スープがほぼない。

キノコ類はトローンってカンジでまぁまぁ美味しいんだけど、これは私が期待していた小籠包じゃない。

ここの、普通の小籠包の方がずっと美味しいなぁ。

ということで、淡々と残り9個も食べてお勘定がこちら。

25ポンドちょっと。

金額はいいんだけど、もう少し注文に工夫すればよかったなぁ、というのが正直なところ。

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イギリスにキョンはいるのか？

​

何だかサー・デイヴィッド・アテンバラーのドキュメンタリー番組のタイトルみたいな今日の記事（爆）

ま、リッチモンド発信なのでふさわしいかな？（サー・デイヴィッドはリッチモンド在住！）

何でこんな記事になったかというと、この間お客様と行ったレストランのメニューにキョンがあったから（驚）

場所はシェイクスピアの生家があるストラットフォード・アポン・エイボンのとあるレストラン。

この写真はレストランじゃなくて、シェイクスピアの生家。

そして、こちらが件のメニューの一部。

最近、ロンドンを含めイギリスでは前菜の前に「スナック」というセクションを見ることが多くなりました。

おつまみってことです。

ちょっとメニューを訳してみます。

コッツウォルズの鹿肉で作ったスコッチエッグ・自家製ブラウンソース添え

カリフラワーのコロッケ・パルメザンソース添え

キョンの肉団子・オックスフォードソース添え

単品だとそれぞれが8ポンド、全部注文すると22ポンド。

ということでおつまみセットで注文してみたのがこちら。

おぉ～（笑）

4人分のおつまみ誕生！

ランチのお酒のあてにぴったりですね！

キョンの味はそんなに不思議な味ではなかったです。

というか、言われなければ特別なお肉だってわからないかも。

もっと野性っぽい味かと想像していましたが、中華料理屋さんで出てくる普通の肉団子の味と変わらなかった。

オックスフォードソースというのは辛口のお好み焼きソースってかんじで、日本の人にも合うと思います。

ボトルに入って売っていますが、ネットでは見るものの、ロンドンのスーパーマーケットではあまり見ないかも。

話をキョンに戻すと、昔、鑑賞用に育てていたものが逃げ出して、イギリスには天敵がいないための大繁殖してたくさん生息しているそうです。

犬と同じようなサイズでシカの一種。

ロンドンの公園で確実に見られる鹿の種類では、アカシカ (Red Deer) ＆ ダマジカ (Fallow Deer)をリッチモンド・パーク やそのお隣にあるブッシー・パーク でみることができます。

それ以外の鹿はロンドン中心部から少し離れた郊外の緑地や、民家の庭、線路脇などに野生の状態で生息しているそうです。

ロンドン野生生物トラスト (London Wildlife Trust) の調査によると、

キョン (英語ではMuntjac)はロンドン郊外の森だけでなく、フィンズベリー・パークなど中心部に近いエリアの住宅街の庭や線路沿いにも、単独でひっそり出没するのが目撃されています。

実は私も見たことがあって、1回目見た時は何だったのかわかりませんでしたが、2回目以降は外見からキョンだと思いました。

因みに見かけたのは郊外にある敷地が大きな学校の駐車場。

胴体が丸くて首が短めの鹿みたいな形。

ノロジカ は非常に警戒心が強く夜行性ですが、ロンドン東部のエステートやゴルフ場、郊外の農地周辺の茂みに生息しているそうです。

ダマジカ は公園の外の野生個体としては、ロンドンのエッピンフォレスト やハロウ・ヒル周辺の街灯の下などで、群れで草を食む姿が定期的に目撃されています。

シカ / ニホンジカもいるんですって。

ロンドン周辺のプライベート公園から脱走した個体が、一部の郊外エリアで稀に野生状態で記録されているということです。

AIにイギリスに何頭くらいいるのか聞いてみたら「イギリス全体で約15万頭から25万頭以上のキョンが生息していると推定」と返ってきました。

理由は1年中いつでも妊娠できる特異な生態を持つため 対策をしなければ毎年個体数が何割も増え続けるそうです。

ということで、どんどん捕って食べるのがいいのかも（笑）

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明るくて美味しいモダンブリティッシュのお店

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久しぶりに高級レストランに行ってきました。

ミシェランの星付き！

高級なところは暗いレストランが多いんだけど、ここは（2階が特に）明るくて開放感があります。

名前はハイド（リンクします）グリーンパークが臨める、ピカデリー通り沿い。

今回はティムちゃんじゃなくて、お客様と一緒。

そんな時はメニューの説明に時間がかかったりするので、飲み物を楽しみながらゆっくりご案内します。

なので最初の注文は食前酒。

お客様はジントニック、私は白ワインで乾杯。

シーフードを注文しようと思っていたのでスペインの白。

前菜前に軽くつまめるものも色々用意されています。

オイスターは個数を選べる。

こちらは自家製のお肉の燻製盛り合わせ。

ガチョウ、イベリコ豚、そしてラムとそれぞれ風味豊かです。

前菜にはパスタなんかもありますが、基本、モダンブリティッシュです。

私がメインに選んだのはタルボットというお魚で、大好きだからメニューにあったらいつも注文します。

アラカルトでいろいろ頼んでお酒もいただいたら3人で500ポンド超えてしまいました。

が、ロンドンでは高級なお店でランチをとると食べ物だけで100ポンド前後は普通です。

ここではデザートをいただかなかったので、飲み物を入れなければひとり80ポンドくらい。

お隣のテーブルではデカンタしたワインを飲んでいる人たちがいて、きっと途方もない金額かもしれないなんて噂をしながら美味しいお食事をいただきました。

気取っていなくって、カジュアルな服装でも浮かないので、観光の合間に訪れる時には気楽でいいです。

それでもサービスも丁寧。

お勧めのレストランです。

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お勧めのカフェ

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ロンドンにはチェーン店が多い。

特に中心地には同じお店ばかり。

カフェも、レストランも、お持ち帰りのお店も。

でも今日紹介するここは違いますよ！

とある学校のカフェ部門。

お料理の学校としてよく知られるコルドン・ブルーのロンドン校です。

クロワッサンもパリパリで美味しいから、朝ごはんにお勧め。

私はプレーンが好きだけど、他のものもおいしそう。

私はマキアートだけか、おなかが空いていればクロワッサンで朝ご飯にすることが多いです。

ランチタイムにはここのサンドウィここも人気です。

こちらはバゲットにローストビーフを挟んだもの。

安い部位じゃなくて、ゆっくり火を通したサーロイン。

これもおすすめです。

豚バラとモッツアレラチーズなんていうのもある。

チアベッタの方が好きって人もいるかもね。

サラダも色々あって、お値段はお持ち帰り用とイートイン用の表記があります。

もちろんデザートもある。

どれもおいしそうだけど、実は私はここでケーキを食べたことがありません。

じゃあ、いつも何を食べるかといえば、ランチにはローストビーフのサンドウィッチか本日のスープを注文することが多いです。

スープはその日のスープというのが一種類だけ。

これはグリーンピースの冷たいスープ。

季節によってメニューは変わります。

暑い時には冷たいスープがさっぱりして美味しい。

今月は火曜日がこれらしい。

お店の人は愛想がよくておしゃべりしてくれる人と、まったく無視する人との両極端（笑）です。

愛想のいいひとがおすすめのスープは木曜日のローストパプリカのスープらしい。

大英博物館から徒歩2分。

なので博物館からお仕事だったり博物館で終わるお仕事の時によく立ち寄ります。

本当は内緒にしておきたい場所なんだけど、ロンドン高いばっかりでまずいって言う人に行ってもらいたい場所のひとつです。

コルドンブルーカフェ（リンクします）

言われたわけじゃないけれど、現金は多分使えないと思います。

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大きすぎる握り、食べ辛くない？

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私はお鮨が大好き。

そして、お外で食べるのなら握りが好き。

巻物やチラシって自分でもできなくないけれど、握りは本当に上手にできない。

だから同じ食べるのなら、おうちではできないものがいいなって思っています。

この間、すごく久しぶりにパットニーの和食屋さんに行ってきました。

ここはずいぶん前に行ったことがありますが、いつだったか思い出せないほど昔（笑）

確か家庭的な和食屋さんだった記憶がうっすらとあるんですが、何を食べたかとかまでは記憶にありません。

この並びには少し前に紹介した飲茶が美味しい中華料理屋さん（リンクします）があるので、どちらに行こうか迷ったんだけど、結局和食を選びました。

12時少し過ぎ、予約は無し。

ひとりだというと、カウンターでもテーブルでもお好きな方をどうぞ、ということで平日のお昼間はそれほど忙しくないのかと思いましたが地元の人らしい人たちが結構入ってきました。

なのでタイミングだと思います。

予約はした方がいいかもしれない。

お鮨をサクッと食べたかったので盛り合わせを注文しました。

うっかりお寿司セットって言ってしまったら、どうやらここにはお鮨とおうどんのセットがあるらしく、お鮨の盛り合わせなのか、どちらなのかと聞かれました。

ごはんものと麺類のセットって炭水化物ｘ２でビックリする組み合わせかもしれませんが、大阪では普通です。

子供の頃からかやくご飯とおうどんのセットとか、いなりずしとおうどんのセットを見て育っているので違和感ゼロ（笑）

もしかしたらこのレストランは大阪の人がやっているのかもしれない。

ウエイトレスの女の子は慣れない感じではありましたが、とても笑顔がいいカンジの子でとっても良かったです。

カウンターの中の方に小さめで握ってくださいと伝えて熱燗を飲みながら待っていたら出てきたのがこれ。

とりあえず、ネタがすごく大きい。

そして酢飯も小さくはない。

これで小さめなのかなぁ（驚）

しばらくしてカウンターのお隣の人（日本人じゃない）が同じお鮨の盛り合わせを注文していたのでそーっと比べてみたらほぼ同じサイズ感でした。

小さめの握りは対応無しということらしい（←だったら言ってほしかった）

現地の人に人気がある和食屋さんは往々にして握りが大きめ。

私はお鮨をお口いっぱいに頬張りたくないので、いつも小さめに握ってほしいと注文します。

ここは一口ではとても食べられないサイズの握りがいくつもありました。

特にマグロ、卵、サーモン、そしてハマチ。

ナイフとフォークで食べるものでもないので、これには少し閉口しました。

他の人たち（特に日本の人）ってどうやって食べているんだろう？

無理にお口に押し込むの？

それとも半分に噛みちぎる感じ？

高くもないけれど、安くもない平日の住宅地のランチ。

飲み物とサービスチャージを入れて60.50ポンド（約13000円)

ともえ・パットニー（リンクします）

同じような立地だとターナムグリーンの鮨バーまこと（リンクします）があるけれど、こちらはちゃんと小さめに握ってくれます。

私はまことの方が好きだなぁ（←しかもお値段もかなり低め）

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レディングで食べたビリヤ二

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少し前にレディングに行った時のことを紹介しました。

レディングに行ってきた！（リンクします）

バイユータペストリーを観てきた！（リンクします）

レディングにお友達が住んでいる関係で、桃太郎君がよく行く街なこともあって

「ご飯食べるならどこがおすすめ？」って聞いてみました。

そうしたら Chilis（リンクします）というレストランがいいというので行ってきました。

「気をつけてね、2店舗並んでいるから」ということらしい。

雑居ビルみたいなところにレストランが何軒か入っています。

エレベーターで一つ上に上がったらお店がありました。

ここ？って写真を送ったら、もうひとつの方だと返事が来たので無事にたどり着いた。

こっちがおすすめといわれた方。

Chilis Indian & Indo-chinese Restaurant という名前です。

本当に隣同士で、経営も同じらしい。

内装はこんな感じです。

平日のお昼間なので入ってから出るまで私一人だけでしたが、夜は忙しいらしいです。

席についてメニューを見る。

桃太郎君に何がおすすめか聞いたら、好きなもの選べばいいじゃんとそっけない答え。

はじめは前菜とメインを注文するつもりだったんですが「前菜はメインくらいのサイズだからマミーには絶対多すぎ」だそうです。

それでもメインだけではつまらないのでサイドサラダを前菜に持ってきてもらいました。

タンドリについてくるようなレタスやキュウリが入っているサラダを想像していたんだけど、まったく違いました（笑）

ドレッシングはかかっていないけれど、謎のインド系スパイスが微量かかっているようでした。

オレンジ色のものは生の人参でナイフで切らないとお口に入るサイズじゃないのに、食卓用ナイフでは刃がたたない厚み（爆）

メインにはラムのビリヤニを選びました。

わ～美味しそう！

一口サイズのラムがたくさん入っています。

カレーソースとヨーグルトソースがついてくる。

とてもひとりでは食べきれない量なので、ここは何人かで来ていろいろシェアする食べ方がいいと思います。

こちらがお勘定、ワインとサラダとビリヤニで28ポンドでした。

正直なところ、美味しくはあったけれど、このレベルならロンドンにいくらでもあるかなって思いました。

なので、わざわざレディングに食べに行くほどのおすすめではありません。

レディングにいて、他に食べたいものがなくて、インド料理食べたいな、というならぜひどうぞ！

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ロンドン塔そばの美味しい飲茶

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ロンドンには美味しい中華料理のお店がいくつかあります。

私は中華街よりもそれ以外の場所でいただくことが多い。

旧暦のお祝いとか、お仕事関係とか、いろんな理由で中華街に行くことはありますが、圧倒的にそれ以外に行く方が多いです。

今回訪れたのは Banquet88（リンクします）というレストランで、場所はロンドン塔のそば。

セントキャサリンズ・ドックという波止場です。

お店はお昼の11:30から夜10時まで毎日開いている。

飲茶が美味しいというレビューを見て、行ってみることにしましたが、飲茶はひとりではつまらない。

そこで、お友達のねこなすさん（リンクします）とロンパラさん（リンクします）を誘ってみました。

ふたりともメールしたら「行きた～い！」ってお返事がすぐに返ってきました（笑）

セントキャサリンズドックは、行ったことがなければわかりにくいかもしれない。

タワーブリッジのすぐ東側。

マリーナ沿いにいろんなビルが建っていて、レストランはこの正面右側のビル。

まず席に着いたらカーヴァ（スペインのシャンペン）で乾杯。

Cava Brut DO, Sogas Mascaró グラス£8、 ボトル£36は良心的なお値段。

ところが！

ロンパラさんからメッセージ。

列車の事故で、遅れちゃうこと確実！😭ですって！

やっぱり長距離だといろんな問題がありますね!

1時間くらい遅れるかもということなので、薄情な私たちは（爆）先に始めることにしました。

こちらはお茶の種類、どれもひとり5ポンドです。

ねこなすさんは右上のナルシッソスウーロンを選びました。

私？お茶なわけないじゃないですか、カーヴァで通しましたよ（笑）

これ、エビの揚げたものが米粉のラビオリに包まれているもの。

Prawn with Crispy Red Rice Skin £16 

いろんな食感がひとくちで楽しめるおすすめの一品。

赤い色はお野菜で色付けしているそうです。

これもおいしかった。

和牛のペイストリー。

Wagyu Beef Thousand Layer Pastry £10 

中はこんな感じで柔らかい和牛の詰め物、パフペイストリーでとっても軽いです。

少し甘め。

小籠包は2種類あります。

こちらは普通のもの。

‘Xiao Long Bao’ Pork Soup Dumplings £7 

もちろん美味しいんだけど、黒トリュフ入りのもうひとつの方がとってもおすすめなので、ぜひ試してみてください。

Black Truffle ‘Xiao Long Bao’ (3 pieces) £10 

お勧めの食べ方をお店の方に教えてもらいました。

まず天辺の生地が集まった部分を噛み切ります。

するとこんな風に中が見える状態になるのでそこからスープをすすります。

スープを味わったら少しお酢を加えてひとくちでパクっと食べる。

1個で2度おいしい食べ方だそうです。

教えてくれたのはここのオーナーのジョニーさん。

ここ以外にもウィンブルドンとイーリングで小さめのお店を経営していて、在英の日本人も顧客に多いそうです。

これ以外にも定番のハーカオやチャーシューまんを注文しました。

‘Har Gau’ Prawn Dumplings £7

Char Siu Pork Buns £7

そうこうしているとロンパラさん登場！

で彼女が何を注文したかというと、アフタヌーンティーです。

AFTERNOON TEA　£30 per person

少ない人数でも飲茶が楽しめるように考えられたセットで、￡20、￡30、￡40の3種類。

こちらは30ポンドの中身です。

一番上のお皿はハーカオ、小籠包、モレル茸の焼売、そしてエビカニほうれん草の焼売

2番目のお皿はタロイモのコロッケ、春巻き、イカ団子、奥の半透明なうさぎさんはナツメヤシのゼリーです。

一番下のお皿は牛肉のホーフン（米粉の平面）

ロンパラさん一人で食べるのもなんだから、私たちは黒トリュフとビーフ入りのチャーハンとスープたっぷりの豆苗を注文して3人でシェアしました。

Wagyu Beef Fried Rice with Black Truffle £20

Pea Shoots Broth £16

これもすごくおいしかった！

これまでこのエリアには美味しい中華がなかったから、これからは選択技が増えるの嬉しいです。

ということで、ロンドン塔のエリアで美味しい中華を探しているならぜひどうぞ。

特に人数が少ないのなら、アフタヌーンティーのセットがいいんじゃないかと思います。

バンケット88（リンクします）

イギリスの観光ガイドはライセンス制です。ご予約の際は英国政府公認ブルーバッジガイドを雇用しましょう。（リンクします）





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