ストウブで炊いたご飯！

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この間紹介したストウブのごはん用お鍋（リンクします）

昨日はカレーライスの夕食だったので、さっそくこのお鍋でご飯を炊いてみました。

これで大体1合強といった量。

ご飯を炊くときは目分量で、きちんと計りません。

お米をボウルで研いで、お鍋に入れたらその上に1㎝被るくらいのお水を入れました。

お水は少しだけいつもよりも少ない量です。

30分ちょっとお水に浸けてから蓋をしたままやや強めの中火（9まである目盛りの7）で炊き始め、沸騰したら2に落として10分間そのまま。

その後火を止めて（でも熱いホブの上に置いたまま）10分置きます。

普段使っているおしゃもじは大きすぎると思って、小さめのスパチュラを使ってほぐしました。

見た目、柔らかすぎかと思いましたが、ほぐしてみるとちょうどいい感じ。

これまではステンレスのお鍋で炊いていましたが、それよりもお米の粒に艶があって、もっちりした食感に仕上がりました。

お鍋の内側にこびりつかないのもうれしいです。

カレーはローストラムの残りを再利用。

直径12㎝という小さなサイズなので、ひとりから2人分くらいを炊くのにちょうどいいサイズです。

安くはないけれど、ご飯が好きなら買う価値はあるんじゃないかなぁ？

私はオフィシャルショップのセールで手に入れましたけど、STAUB RICE COCOTTE で検索したらいろいろ出てくると思います。

12㎝と16㎝があって、色もいろいろ。

おいしいご飯が食べられるのは幸せです。

お昼ごはんは明太子ごはんにしようかな？

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