フィッシュアンドチップスはお持ち帰りが本来の姿って本当？

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今日は金曜日なのでお魚の話題をどうぞ！

「え、何で？」という方は「金曜日には何を食べる？」をどうぞ（リンクします）

こちら、ロンドンのフィッシュアンドチップス屋さん、ケネディー。

ロンドン内に何店舗かあります。

かなりリーズナブルにフィッシュアンドチップスが食べられるお店。

ロンドンのレストランでは20ポンド以上になってしまうことが多いフィッシュアンドチップス。

ここでは約半額で食べることができます。

そして味も悪くない。

何店舗かあると書きましたが、いずれの立地もちょっと庶民的な場所。

わざわざ遠くから行くのではなくて、近くにいるのならどうぞってお店です。

この間立ち寄ったのはフルハム支店。

プレミアリーグ、チェルシーのスタジアムから歩いて10分弱といったところ。

お客様が試合の観戦中に私の晩ご飯。

運転手さんは車から離れられないのでお持ち帰りにしてもらいました。

この支店は場所柄チェルシーFCに来る人達がお客様。

ということで試合中は結構ヒマなようです。

他に人がいなかったので揚げている側の写真を撮らせてもらいました。

へぇ〜、こんな感じなんだ。

たっぷりの油で揚げるのでカリッと仕上がるんですね。

左端が私のために揚げられた部分。

油をきっているところ。

こういった規模はおうちではできないなぁ。

実際イギリスの家庭ではフィッシュアンドチップスを自作する人は少数派だと思います。

買ってきたものを食べるか、外で食べるか。

だって油の量も凄いし、油でお台所が汚れますからね。

古くからあるフィッシュアンドチップスのお店は主に持ち帰り用で、食べる場所がないところも多いです。

テーブルがあっても数個しかなかったり、みんな持って帰るんだなぁっていうのか可視化されていて面白い。

昔はブラックキャブがお店の前に並んでいたら本格的なお店だって言われていました。

もちろん運転手さんは買って車の中で食べることが普通。

ケネディーはテーブルもあるので中でも食べられますが、私は車に戻りたかったのでお持ち帰りにしました。

こんな箱に入れてくれます。

ビネガーとお塩をかけて冷めないうちに食べると美味しい。

昔（といっても20年位前？）までは新聞紙に包んでくれるところが多かった。

それがプラスティックのトレイになって、最近は紙製の箱が主流です。

蓋をするとどんどん蒸れてしまうので、なるべく早めに食べるか、蓋をせずに持つのが美味しく食べるコツのひとつ。

ケネディーではお店によってメニューの金額は微妙に違いますが、大体10ポンド前後でフィッシュアンドチップスが楽しめます。

近くに行く用事があれば是非どうぞ。

ケネディー（リンクします）

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