鶏つくねを作ってみたよ！

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スーパーマーケットで鶏ひき肉を見かけたので買ってみました。

イギリスで見かけたのは初めて。

他のお肉（牛・豚・ヒツジ・七面鳥）は普通に買えます。

何なら鹿肉だってあるときにはある。

でも今まで鶏肉のひき肉は見たことがありませんでした。

材料を見ると鶏肉の中でも手羽元、胸肉、モモ肉が使われていて、脂肪分は5％。

パックの半分（大体２５０g）をボウルにあけて、玉ねぎや調味料を加えて練った後、自家製のシソにくるんでフライパンで焼きつけました。

サラダと合わせて出来上がり！

美味しそうにできた！

そう思ったんですけど、一口目でがっかり！

パサパサで、全然おいしくない！

粉っぽいというかなんというか、今まで体験したことがない食感です。

ティムちゃんも「これは悪いけれど食べられない」と言って残したまま。

まだ半分残っているのにどうしよう？

そう思って「鶏ひき肉、パサパサ」で検索してみました。

そうしたら、いろんなレシピが出てきました。

なので、いろいろ考えたリベンジ版がこちら。

片栗粉とマヨネーズを入れて、甘辛のたれで絡めて出来上がり。

なかなかいい。

でもね、鶏つくねはあんまり好きじゃない。

やっぱりビーフかポークの方が好きだなぁ。

腕の問題なのか、好みの問題なのかはビミョーなところ（笑）

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