やっぱりロンドンで一番お気に入りのレストランはここかなぁ？

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ティムちゃんとお気に入りのチャイニーズ「A Wong」に行ってきました。

ワイン担当のリカルド君。

ここで私が白ワインを飲むときは、ニュージーランドのソーヴィニヨン。

飲茶にも合うし、おすすめです。

A Wong のお勧め飲茶。
ここでは1個ずつオーダーできるのも魅力。

左は黄金鷓鴣蛋 Quail egg croquette puff  £2.00
ウズラの卵がサクサクの衣に包まれています。

右は带子酥  Scallop puff   £2.00
カップ状の枠の中に貝柱。

椒盐豆  Salt and pepper French bean fritters   £6.50

さやえんどうのフリッターなんだけど、どこで食べるのよりも軽い仕上がり。

一体どうすればこんな仕上がりになるのか、いつも不思議に思っています。

こちらも人気の定番もの。

小籠包2種類。

2つ入っているのが、上海小籠包。

Shanghai steamed dumpling, ginger infused vinegar   £1.50

ひとつだけなのが、雲滇鲜菌小籠包。

Yunnan mushroom, pork and truffle dumpling   £2.00

ここの小籠包は皮がすごく薄くてとってもデリケート。

飲茶は好きじゃないティムちゃんが、唯一喜んで食べる小籠包です。

なので、二つ入ってる。

（もう一つのはトリュフが入っているので、ティムちゃんは食べない）

これもおいしくてお薦め。

鱼蟹腸粉  Crab, seafood and bean curd cannelloni, pickled cockles £3.50

普通の腸粉とは違って、カリッとした湯葉が挟んであります。

おつまみにもピッタリ。

こちらはラムのバーガー。

肉夹馍 Xian city  ‘lamb burger’ with sesame, coriander and chilli and Xinjiang pomegranate salad   £12

これはフワフワのパン。

開くとこんな感じ。

ここに好きなものを挟んでいきます。

こんな感じに出来上がり。

パクパクっていくつでも食べられそう。

仕上げはチャーハンとレタス。

生炒和牛肉飯　Wagyu beef and lettuce fried rice and oyster essence   £12

和牛が入っています。

ガーリックが効いたパスタ。

刀削麵 ‘Knife shaved noodles’ with garlic soy, chilli, sesame and dried fish  £7.00

これはイタリアンで出されても不思議じゃない。

モチっとしたパスタがすごく美味。

ごちそうさまでした～。

A Wong （リンクします）

すごく混んでいるので、予約は必須です。

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