美味しいスモークサーモン

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イギリスではいろんな会社がスモークサーモンを作っています。

特にロンドンベースのお店では塩味が強すぎないものが主流。

よく名前が知られているのに、まだ食べたことがなかったお店のものを、この間ティムちゃんとお取り寄せしてみました。

Goldstein というお店（リンクします）のものです。

電話で問い合わせをしたら、私たちの味覚には oily がオススメだと言われたのでそれを注文。

他にもミディアムとドライがあります。

オイリーはまったりした味で、名前が意味するほどの油っこさはありません。

他のテイストのものと比べてみれば違いがはっきりしたかもしれませんが、ふたりだとそんなにたくさん食べられないので仕方がない。

とりあえず好みの味だったのでまた注文するつもり。

以前比べたもの（リンクします）のどれよりもよりもこっちの方が美味しい。

お昼が重かった夜に軽食としていただきました。

ティムちゃんはシンプルにアボカドとレモンで。

私？

いろんなものを入れてサラダにしました。

オレンジ、ザクロ、アボカド、トマト、ジャガイモ、そしてスモークサーモン。

こんなにたくさんの材料を混ぜるならどんなスモークサーモンでも変わらないってティムちゃんに言われてしまいました。

正論すぎて返す言葉もない。

そしてその後にまた「Less is More」って言われました（笑）

このフレーズに関してはついこの間記事にしましたよね（リンクします）

スモークサーモンが好きなら、ぜひ試してみてください。

イギリスの観光ガイドはライセンス制です。ご予約の際は英国政府公認ブルーバッジガイドを雇用しましょう。（リンクします）





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