2020年5月6日水曜日

初夏にぴったりの飲み物が届いたよ! コロナ日記、5月6日

今日のイギリス情報ブログのランキング(リンクします)


ロックダウンの生活が始まってから、すべてのお買い物をデリバリーしてもらっている私たち。

週に1~2回、スーパーマーケットからお野菜と乳製品、日用品などを購入。
週に一回、お魚屋さんとお肉屋さんから配達。
ワインは1~2~か月に一度、卸し業者から購入といった具合です。
本当は、お野菜や果物を八百屋さんから届けてもらいたいんだけど、すると乳製品と日用品だけをスーパーマーケットから買うことになって、配達最低限度の40ポンドに金額が満たない。
最初は当面要らないものを含めたり、金額の張るものを入れたりして無理に40ポンドにしていましたが、ミルクとヨーグルトのために5日ごとに要らないものを買うのもなんだかなぁ、ということで現在のスタイルに落ち着きました。

桃太郎君がまだ大学生だった時に、エレベーターがついていない5階建てのマンションに住んでいた学生が、重いお買い物を持ってお部屋まで戻るのが面倒だと言って、スーパーのデリバリーを利用していたという話を思い出しました。
彼 (桃太郎君じゃないですよ!) は、40ポンド以上という金額を満たすために、お友達の欲しいものを一緒に注文して、全て親のクレジットカードで精算していました。
彼のお友達になると、何でも買ってもらえるという評判になって、たくさんの学生が彼のお部屋に来るようになったそうです。
「桃太郎君も行くの?」って聞いたら、何回か行ったけど、お金で友情を買うなんて、かわいそうだしバカらしいので付き合ってないという返事でした。
今頃、その子どうしているんだろう。

日本と違って、大学生は親元から通わないという習慣がイギリスにはあります。
経験もないのに、いきなり生活上手になるのは難しいのが当たり前。
このロックダウンにしても、大学一年生と同じように、今までと全く違う生活が始まって、適応に苦労している人もいれば、うまく対応できている人もいて、個人の適応能力というか、逆境に対する強さがいろいろだなぁと考えさせられます。




先日ティムちゃんから、サイダー飲みたいか聞かれたので、甘くなければって答えました。
イギリスでサイダーというのは日本でのシードル、リンゴ酒のことで、結構甘いものが多いのです。
あと、私には匂いが合わないものも多い。
洋ナシのお酒、ペリーも好きだけど、これも甘くなければ、という但し書きがつきます。
ティムちゃん、イギリスの南西、デヴォン州のリンゴ農園が作っているお酒のサイトを見つけたそう。
リンゴで作ったジンジャーエール(4%のアルコール入り)もあったので、それを買ってもらうことにしました。

最近いろんなものを思い付きで注文して、配達されるころにはすっかり忘れているので、届いてびっくりって時も多いです。

今日もそう。
届いた箱には「割れ物注意、液体物」のステッカー。
何注文したっけ?
ということで開けてみたら、これ。
 一瞬、ニールズヤードの化粧水かシャンプーを箱買いしたのかと勘違いしました(笑)
 だって、ロゴがほぼ同じ。

取り出して、あ、ジンジャーエール!

冷蔵庫で少し冷やして 、氷をたくさん入れて飲みました。
 すっきりした味わいで、それほどショウガはきつくない。
甘くないので、夏場、、ピクニックで飲むのにぴったり。
お値段も高くなかったし、また注文すると思います。
サンフォード、リンゴ農園(リンクします)

ちょっといい気分で、お昼ご飯にはお野菜のポタージュを作りました。
セロリ、ニンジン、長ネギ、玉ねぎをホームメイドのチキンストックで1時間ほど煮込んでピューレにするだけ。

ハンドミキサーでピューレにするとあっという間なんですが、最近はそれをさらに裏ごしするようになりました。
少し手間をかけるだけで、舌触りが全く変わって上等なスープになります。
今回はお野菜を煮込むときにサフランをひとつまみ加えたので、香りもリッチ。

逆に農家風に素朴な仕上げにしたければ、小さめに切ったジャガイモやカブを加えて、ピューレにする際、半分をピューレせずにとっておき、ピューレしたものと後で混ぜればいいです。
パセリのざく切りを仕上げに入れても美味。

晩ご飯には、ミートソースのスパゲッティーをリクエスト。
たまに食べたくなります。
グリーンサラダをサイドに。

明日は何が届くかな?
STAY SAFE !


  ブログのランキングに登録しています。 よかったらクリックして応援してください。
イギリスランキング コメントは承認制なので反映に時間がかかります。

2020年5月5日火曜日

おすすめのバレエ、白鳥の湖 コロナ日記、5月5日

今日のイギリス情報ブログのランキング(リンクします)



日本では端午の節句ですよね。

イギリスでは普通の日。
昨日までと同じ、何の予定もありません。
最近は食べものに凝るくらいしか楽しみがない。

それではあんまりなので、せめて文化的なものを観賞しようと、バレエを観ることにしました。

バレエやオペラはやっぱりちゃんと生を観たほうがいいに決まってます。
でもこんなご時世だし、自宅のテレビで観るのも仕方ない、というか、観ることができるだけでもありがたいと思った方がいいんだろうな。

せっかくなので劇場ではできない、おつまみ食べて飲みながら、鑑賞することにしました(結局食べることに戻ってる!)

何か新しいことをやってみようと思って、アンダルシアに行ったら必ず注文するおつまみを自分で作ってみることにしました。

Tortillitas de camarones
これは去年セビリアで食べたもの。
セビリアで一番おいしいと評判のバーに行って注文しましたが、私はもっとエビが小さいものが好みです。
私が好きなのは、1㎝くらいのエビがいっぱい入っていて、すごく薄くプランチャで焼き上げるタイプ。
アンダルシアでは生きている透明なエビを買ってくるのですが、ここはイギリス。
この間おつまみで食べたブラウンシュリンプがちょっと残っていたので、それを使うことにしました。
小麦粉とコーンスターチを3対1くらいに、お塩ひとつみまみ加えて、冷水を入れます。
さらっとしてるでしょ?
 中華鍋に油を入れて、
 スプーン一杯ほど落とします。
 色づいたら返して
 キッチンペーパーに取ったら出来上がり。
 生にこだわらず、中身だけのブラウンシュリンプよりも、干しエビみたいな殻付きのものが美味しいと思います。

カリッとしておいしいので白ワインが進みます。

バレエは白鳥の湖を観ました。
クラッシックなものじゃなくって、マシューボーンのもの。
そう、男性が白鳥の。
ソーホーでお世話になっていた旅行会社のすぐ横のピカデリー劇場で演っていたので生でも観たことがあります。
それは迫力が凄かった。
テレビで観ていても、上半身裸のダンサーの汗が臨場感ありました。
パワフルで美しい。

もし観たことが無いのなら、Youtube で公開されているので是非どうぞ。

飲みすぎ食べ過ぎで、いつもよりずっと遅く、夕方からお昼寝してしまい、晩ご飯は食べませんでした。

明日は何を観ようかな?

それでは皆さんSTAY SAFE !

  ブログのランキングに登録しています。 よかったらクリックして応援してください。
イギリスランキング コメントは承認制なので反映に時間がかかります。

2020年5月4日月曜日

古代ローマ時代にタコ焼き? コロナ日記、5月4日

今日のイギリス情報ブログのランキング(リンクします)




インスタグラムで大英博物館をフォローしています。
興味深いものが流れてくるので、調べたり、想像すると楽しいです。

これ、大阪の人が見たらタコ焼きしか思い浮かばないでしょ?
何と、古代ローマのもので、今から2000年前の青銅製。

意外にタコ焼きみたいなものを食べていたのかも。
詳しく知りたいと思って、オンラインコレクションでサーチしましたが見つけられませんでした。
なので展示されているのかどうかは不明。
大英博物館に戻れる日が来たら、絶対にもっと詳しく調べてみる決意をしました(笑)


昨日はモリソンズというスーパーマーケットからデリバリーしてもらいました。
OCADO は全然スロットが取れない。
だけど、モリソンズは私たちが普段買っているものを殆ど置いていないので、買えないものが多いです。

それでも食べるものが届くだけマシなので、あまり文句は言わないようにしないとね。
何となく春巻きが食べたいと思っているのですが、作ったことが無い。
アジアの食材店まで春巻きの皮を買いに行くのもどうかと思って、フィロペイストリーの冷凍ものを買いました。
中身はお野菜をメインにしようと思っていますが、炒め物用のビーフがあるのでそれにシイタケ、ニンジン、もやしあたりを入れようかなと思っています。
できたら写真を載せますね。

出前で取ったほうが早いかと思って、久々デリバルーのアプリを開けたら、なんと近所の小売店から食材の出前もしているようです。
コーナーショップと呼ばれる、街角のタバコ屋さんに毛が生えた程度の、小さなお店がいっぱい出てきました。

場所によってはマークス&スペンサーの食品もデリバルーが配達してくれるって。
残念ながらリッチモンドの M&S はデリバリーしていませんが、気になる人はM&S のサイト(リンクします)で調べるといいと思います。

しかも配達はオーダーして2、30分後とか。
リッチモンドサーカスにあるアジアショップもデリバルー参加してほしいなぁ。
とんかつソース切れそうだし。


結局おひるごはんは春巻きは作らずにその中身にしようと思ったものだけ。
フィロペイストリー解凍していなかったのが理由(笑)




夜ご飯はポークロインをローストしました。
最近ロースト料理を頻繁に食べるので、伝統的な食べ方に飽きました。
なので、ちょっと変わったレタス包みにしてみようと、添え物の野菜を3種類用意しました。

巻くためのレタス、冷蔵庫にあったのは小さなジェムレタス。

きゅうりのマヨネーズ和え、

シイタケの味噌煮、
もやしの胡麻ドレッシング。
いつもよりずいぶん薄く切ってテーブルに出したポーク。

薄切りにしたポークと一緒に、野菜をレタスで巻いていただきます。
目先が変わって楽しい食べ方でした。
手巻きずしの感覚かな。

シイタケのみそ煮はちょっと味が濃すぎた。
 でもポークにすごく合う味でした。

気に入ったのはもやしとの組み合わせ。
ひげ根を丁寧に取ったもやしを、さっと熱湯に通して、、冷水で冷ました後に胡麻ドレッシングで和えるだけ。

きゅうりとマヨネーズはしつこい味で、私の好みではなかったです。
今度用意するときはその代りにリンゴのピューレを作ろうと思います。


いろんな工夫をしてマンネリ化を防ぐのも、自宅で長い時間を過ごす生活を楽しくする要素だと思います。

明日はどんな日になるのかな?

STAY SAFE !





  ブログのランキングに登録しています。 よかったらクリックして応援してください。
イギリスランキング コメントは承認制なので反映に時間がかかります。

2020年5月3日日曜日

やる気なしのコロナ日記、5月3日

今日のイギリス情報ブログのランキング(リンクします)


何にもやる気が起きない。

でも一応日記は続けるつもりなので、昨日食べたものを書いておきます。

お昼ご飯は牛煮込みうどん。
シイタケとビーフを煮込んで冷蔵庫に入れておいたものにおうどんを入れて落とし卵。

晩ご飯にはブラウンシュリンプをおつまみに。
ごく小さなエビです。
殻付きで出てくることの方が多いのですが、これはむき身。
マヨネーズを付けたらおいしいかと思って一緒に出しましたが、そのままの方が風味が感じられてよかったです。

メインは海鱒(淡水のブラウントラウトが海に住んでいる種類)
 ほうれん草の上に乗せてもらいました。
ソースはレモンバターに飽きたので、ちょっと変わったサルサソース。
 トマト、玉ねぎ、チリ、キュウリを微塵にして、たっぷりのオリーブオイルとレモン汁で混ぜるだけ。
さっぱりおいしい簡単ソース。
淡白なお魚にはぴったりでした。

今日のお昼はビーフの炒め物。
チリとバジルをたっぷり入れていただきました。

この後はお昼寝して、映画を観て、ゲームして晩ご飯食べて寝るだけ。

明日は楽しい日になるといいな。

STAY SAFE !



追記
結局お昼寝の前に、懐かしい80年代の音楽を聴きながら、ゆっくりアロマオイルを入れたお風呂に入ったら気分が改善しました。

お風呂効果なのか、音楽の効果なのかは謎。
因みに聴いたのは懐かしの Air Supply 。

晩ご飯には日曜日だし、ローストチキンを焼きましたが、あんまり食欲がなくて、ちょっとしか食べられなかった。



丸ごと一羽、量は確かに多いんだけど、ティムちゃんが残り物のチキンを数日間かけてサンドウィッチで食べてくれる予定なので、無駄にはならないはず(笑)
ガラの部分はスープになります。
多分一番経済的な食べ物じゃないかなぁ。

食後はさっぱりイチゴ。
そろそろシーズンです。

寝る前に水族館の映像とか、サンゴ礁の映像を Youtube で観たらすごく癒されました。
ティムちゃんは動物物のテレビ番組が好きなんだけど、肉食動物や昆虫類の、食べたり食べられたり系のもので、正直、私は好きではありません。
何も大したことが起こらない、水の中の風景なんて面白くないというのですが、それが落ち着くのよねぇ。







  ブログのランキングに登録しています。 よかったらクリックして応援してください。
イギリスランキング コメントは承認制なので反映に時間がかかります。

2020年5月2日土曜日

訃報でいきなり現実味を帯びたコロナウイルス、コロナ日記、5月2日

今日のイギリス情報ブログのランキング(リンクします)


何年か後に、2020年はどんな年だったかって話になったら、コロナ以外の話題は忘れ去られるのかなぁ?

年が明けてすぐは、オーストラリアの火事が話題でしたよね。
アフリカや中近東でバッタが大発生とか、中国で疫病が広がってるとか、まるで旧約聖書に出てくるお話みたいだなぁと思ったのを覚えています。
丁度、チャリティーツアーでイスラム教関連の展示物を大英博物館でご案内しようと思っていたので、そういった内容も絡めて時事感を出そうかと思って、黙示録まで読み返しました。
かなり準備に時間をかけたので、とても残念ではありましたが、結局ツアーはキャンセル。
キャンセルの時は個人的な理由でと発表しましたが、実際はコロナウイルスが原因。
まだロックダウン前だったので、ツアーを催行するガイドもいたし、コロナウイルスを前面に出したくなかったのが理由です。

結局は、自分に関係することでなければ、外のニュースとしてとらえる人も多いし、騒ぎ立てるのも何だなぁという感覚があったのです。
入っていたお仕事は、3月分はキャンセルしました。
お客様にキャンセルのおすすめをしたっていう感じのものが多かった。
お迎えに行ったら咳をしているお客様の対応はどうしたらいい、なんて考えだしたら、とてもじゃないけど、無理だなって思ったので。
でも、その時はまさかこんな事態になるとは思っていませんでした。


今日、FB を見ていたら、気になる書き込みがあったので、まさかと思ってその人のページに行ったら、コロナウイルスでお亡くなりになったと書かれていました。

お仕事を通してのお友達で、私が手配するVIP 用の専用車は、いつも彼が運転してくれていました。

温和な性格で、お仕事もきっちりこなしてくれる、とても信頼できるパートナーとして、もう10年以上のお付き合いがありました。

毎日、コロナウイルスのために、世界中でたくさんの人が亡くなったとニュースで見ますが、個人的に知っている人が亡くなったのはこれが初めて。
残されたご家族のことを思うと胸が痛いです。




この表は4月におうちの前を通ったサイクリストと歩行者の数。
お天気が左右しているのかなって日もあれば、週末にぐんと数が上がる日もあります。
全部が必要な外出ってわけじゃなさそうだなぁ。
マスクしている人の数は(自転車じゃなくて歩行者のもの)は毎日 0 から 5 の間。
危機感無いんだろうな、と思います。




これ以外にも4月の半ばからは車、商業用ヴァン、バイクの数も数え始めました。
今日は、晴れた土曜日ということもあって、いずれの項目も数値が高かったです。

昨日はイブニングスタンダード紙で、貧しい地域ほどコロナ関係の死者が多いという記事が出ていました。
私がまとめた統計(リンクします)はロンドン各区の罹患者を調べたもので、貧富の差は関係なさそうでした。
でも、イブニングスタンダードのものは人口に対する死者数と人口10万人当たりの死者数を年齢差を標準化してまとめたもの。
これをわかりやすい表にしたものがこちら(数字はイブニングスタンダードから、日にちは4月17日のものだそう)

区の名前 3月1日から4月17日までのコロナ関連死者 年齢差を除いた人口10万人あたりの年齢標準化した死者数
ロンドン市 3 35.2
キングストン 57 42.9
リッチモンド 77 47
ブロムリー 152 47.9
ベクスレイ 125 54.8
カムデン 91 55.2
サットン 96 56.7
ヘイバリング 166 64.6
ケンジントン 84 66.8
ハウンスロー 120 69.2
ウエストミンスター 120 72.3
ヒリンドン 164 73
ワンズワース 132 80.2
イズリントン 88 80.7
レッドブリッジ 174 82.9
マートン 117 83
グリニッチ 140 84.6
クロイドン 252 88
バーキング 103 89.2
エンフィールド 220 91.3
バーネット 287 91.6
ウォルサムフォレスト 151 92.5
ハマースミス 100 96.4
イーリング 239 103.2
ランベス 165 104.3
ルイシャム 172 106.4
サザーク 156 108.1
ハロー 241 114.7
ハリンゲイ 168 119.3
タワーハムレット 132 122.9
ハクニー 146 127.4
ブレント 304 141.5
ニューハム 208 144.3



お夕食の後、お片づけをしていたら、急にめまいがして立てなくなりました。
今朝まで、ロックダウン生活も悪くないと思っていましたが、いきなり現実に直面した感覚です。
ティムちゃんがベッドに連れてきてくれたので、これからゆっくり眠ることにします。
おやすみなさい。

STAY SAFE !


  ブログのランキングに登録しています。 よかったらクリックして応援してください。
イギリスランキング コメントは承認制なので反映に時間がかかります。

2020年5月1日金曜日

キャビアのティスティングをしたよ! コロナ日記、5月1日

今日のイギリス情報ブログのランキング(リンクします)


コロナウイルスのおかげで、ロックダウン生活を送る人も多いと思います。
国によっては対応や加減も違うようですが、いずれにしても、おうちにいる時間が普段よりずっと多い人がほとんどだと思います。

こういった時に、独り暮らしだと不安だろうと、ティムちゃんに近所のお年寄りや、遠くに住むお友達に電話をかけるように勧めたりしています。
中には昔のガールフレンドもいたりします。

ロックダウンになって、昔の写真や手紙の整理をしていたら、古い連絡先なんかも出てきて、電話してみたら?って薦めるわけです。

私と結婚する前にいたガールフレンドが、大量に手紙や写真を捨ててしまったそうで、それほどたくさん残っているわけじゃないのですが、今のティムちゃんは過去も含めてこんな人になったんだと思うし、その一部を無かったことにしたり、まして捨ててしまおうなんて思わないです。
ティムちゃんの昔のガールフレンドの写真を見ながら、「なんで別れたの?」とか「付き合うきっかけは?」なんて話は、むしろ楽しいです。

それにしても、たくさんガールフレンドがいたんだなぁ。
数を見るとタイプが分かる(笑)
特徴を指摘したら、悪びれる様子もなく、さらっと、
「若いときはやっぱり外見第一、性格とかは気にならなかった」
「でもみんな長続きしなかった」
「長く続いたのはやっぱり性格が合う子」
「食べ物が好き、ケチじゃない、一緒にいて楽しい子が結局ぴったりだった」


恋人を選んだり、結婚相手を選んだりするときに、自分が持っていない資質に憧れたりすることもありますが、やっぱり一緒に生活する人は、価値観が同じような人をお勧めします。
特にこういったロックダウンを体験すると、考え方が違う人と24時間ずっと一緒にいるとストレスになるんじゃないかな。

お仕事や趣味で別の時間を過ごして、おうちに一緒にいるのは1日で10時間くらいという状態から、24時間一緒という状態に変わるのは対応が難しい。


今日は、ロックダウンならではの贅沢をしました。
キャビアのティスティング。
ティムちゃんはこんなアイディアも無駄遣いとかって言わない。
ロックダウンでパーティーが開けないということで、売れないキャビアがセールになっているんだから、チャンスだよねって。

そこで、何種類か買ってティスティングしたら面白いんじゃない?という企画を出したら採用された(笑)というわけ。

でもね、50gずつ4種類ほど試してみようって言ったら、2種類に限定したほうがいいという意見。
専門家じゃないんだから、4種類も味をどうこう言うのは楽しみが半減するって。
そこで、私が好きなオシエトラと、ボルドーで養殖しているアキテーヌというキャヴィアを125gずつ買ってもらいました。
10日ほど前に届いて、冷蔵庫を開けるたびにいつ食べようか楽しみでしたが、とうとう今日!

ブリーニも手作り。
 少しずつ違う温度で焼いて、バラエティー豊か。

2種類のキャヴィアだよ~!
 右手がオシエトラ、左手がアキテーヌ。
粒の大きさや色がかなり違う。


ブリーニにたっぷり乗せて食べます。


 ブリーニとキャヴィアのおひるごはん。
一人125g、ちょうどいい量でした。
この間買ったキャヴィアとは違う会社のもので、今回の方が塩味が少し強い。
だけど、オシエトラはこちらの方が美味しいと思いました。
アキテーヌの方は卵らしい味が強いけど、オシエトラの方が好み。

今回買ったお店は、King's fine food (リンクします)
今見たら、アキテーヌはもう売り切れたみたい。
在庫のある分だけのセールなようです。

さて、夜ご飯にはアンコウをお料理しました。
 アンコウは英語では Monkfish という名前で、こんな風に尾の部分のみ売られる場合が多いです。
真ん中に1本骨が入っていますから、骨に沿ってふたつの身が取れます。
 骨は半分に切って、セロリと一緒にオリーブオイルでサッと炒めます。
 それを茹でてスープを取ります。
 20分ほどで骨を取り出したら、長ネギ、玉ねぎと、人参、好みの煮豆、サフランを一つまみ入れて弱火で40分くらい。
 フライパンにオリーブオイルを薄く引いて、ガーリックで香りをつけてから、塩コショウしたアンコウの身を軽くソテー。
 サッと焼き付けるだけ。
 味を見て塩を入れたお野菜にアンコウの身を入れて、5分ほど火を入れます。

 お皿に盛ったらパセリを散らして出来上がり。
プリっとしたアンコウもおいしいですが、スープとじっくり煮込んだお野菜がとてもおいしい。

明日はどんな日になるかな?

STAY SAFE !






  ブログのランキングに登録しています。 よかったらクリックして応援してください。
イギリスランキング コメントは承認制なので反映に時間がかかります。