イギリスのスーパーマーケットで見つけた柚子胡椒、さて、お味は？

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イタリアから帰ってきて、久しぶりにスーパーマーケットへ行ってきました。

最近、私がよく利用するウェイトローズは業績が振るわないらしく、売り場の変化が目まぐるしい。

リッチモンドの支店は数か月前に従来のデリカウンターが地中海系の品ぞろえに変化して、おなじみだった売り子のお姉さんも見なくなってしまいました。

正直、これにはティムちゃんも私もがっかり。
イタリアやスペインのものが欲しければ専門店に行きます。
普段はスーパーでちょっと置いてある程度で大丈夫。
それなのに、イギリス産のハムやチーズを切り売りしてくれた従来のサービスが無くなって、ちょっと勘違いしてるよ、ウェイトローズって感じです。

最近はクレジットカードの明細を見ても、ウェイトローズでの出費がぐっと少なくなりました。

でも、ホリデー後にお買い物に行って、見つけたうれしいものもありますよ！

ベーコン！！

これまではナイトレイト（硝酸塩ナトリウム／亜硝酸塩ナトリウム)が入っていないベーコンを買いにホールフーズに行っていたので、これからはホールフーズかウェイトローズの選択があるということ。

同じスーパーマーケットでも、店舗によってストックは違うそうです。
それぞれのバイヤーがエリアに応じたマーケットに応じた買い付けをするのかな？

リッチモンドは健康志向が他のエリアよりは高そうなイメージです。
なので、これまでナイトレイトフリーのものがなかったのが不思議なくらい。

早速、パレルモで食べておいしかった、ベーコン(多分、パレルモではパンチェッタ）巻きのおねぎを作ってみましたよ！！

パレルモで食べたより、ちょっと長めにグリルしました。
ベーコンがカリッとした方が好みなので。

美味しかった～。

さて、そして今回話題の柚子胡椒！
調味料のコーナーで見つけました。

ミソとかシチミトウガラシとかポン酢まである！

お値段は2.65ポンド。

 ジャパンセンターでいつも買っている日本の柚子胡椒は９ポンド。
なので迷わずご購入！
材料は結構いろいろ書いてある。

 日本のは青唐辛子、柚子、塩だけだったような記憶。
ま、でも全部書いてないだけかもしれないし(笑)


早速おうちで開けてみました。
左がウェイトローズのもの、右が日本のもの。

 ウェイトローズのはほぼ液体。
チリソースといったカンジです。

そしてふたを開けた時の香りは、柚子というよりはジャラピーノペッパー。

柚子胡椒じゃないよ～！！

ま、でもマリネ液に使ったりするのには使えそう。
柚子の香りはほとんどしません。

味はまったり、日本のものがしょっぱいのに対して、塩分は半分以下のようです。
こうやって比べると、日本の調味料って塩分が高いものが多い。

どっちがおいしいとかってレベルじゃなくて、全く別物と考えたほうがいいみたい。

私はステーキ食べたりするときに柚子胡椒を薬味に食べたりするんだけど、柚子胡椒だと思わずに、シトラス系のチリソースだと思って利用するのは問題ないと思いました。

でも、これを柚子胡椒って呼ぶなよ～、というのが正直な感想です。



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