おやつにぴったりなパン

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おやつにぴったりな、簡単にできるおかずパンの紹介です。

おかずパンの定義が今ひとつわかっていないのですが、塩味の具入りパンって感じで考えています。

中に巻き入れる具は、これ以外にもいろいろありそうです。

ただ焼く時間が短いので、加熱の必要がないものか、調理済みのものがいいのではないかと思います。

ソーセージパンの材料

具

玉ねぎ半分

調理の必要がないフランクフルト2本

ローストパプリカのオイル漬け1枚

チェダーチーズ少々

マヨネーズ少々

パン生地

強力粉150g、

薄力粉100g、

卵1個

ミルクとお湯を足して150ml

簡易イースト大さじ1、

バター50g

砂糖小さじ2、

塩大さじ1弱、

１，ミルクにお湯を少し足してぬるいミルクにする。

お湯を1/3から1/4くらいにするといい感じ。

２，他の材料をすべてボウルに入れてミルクを入れてヘラでまとめ、ボウルから出したら5分ほどこねる。

タネが柔らかすぎれば、粉（強力粉でも薄力粉でもOK）を足しながら。

まとまったタネはボウルに戻して蓋をして暖かいところに1時間ほど放置。

３，玉ねぎを粗めのみじん切りにしてオリーブオイル（分量外）でゆっくり（10分ぐらい）炒める。

４，フランクフルトは食べやすく切る。

５，パプリカは小さく切る。

６，チーズはおろしておく。

７，タネが倍くらいに膨らんだらベーキングシートの上に取り出して横長の長方形（おすしの巻すよりちょっと大きめ位）に伸ばして10分ほど置く。

８、オーブンを190度にセットする。

９、向こう端５㎝を残してマヨネーズを少し塗る（お好みでディジョンマスタードを加えてもおいしい）

１０，同じエリアに他の具をまんべんなく散らして上から軽く押さえる。

１１，ベーキングシートを巻すのように使って、ロールケーキみたいに手前から巻いていく。

１２，棒状になったら3㎝幅の筒状に切っていく。多分10個から12個くらいできるはず。

１３，ベーキングシートの上に、形を整えて並べたら溶き卵（分量外）を刷毛で塗る。

１４，オーブンで１５分焼いて、きれいな焼き色が付いたら出来上がり。

焼きたてを食べてもおいしいし、ピクニックもぴったり。

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