生 UMU

またまたお仕事で美味しいものを食べてきました。
ロンドン、ちょっと景気に陰りが見えているとはいえ、高級レストランは健在です。
今一番評判のいい日本食レストランは「生」です。
「ウム」と発音します。
オーナーは日本人ではありません。
でも高級レストランをいくつか経営、成功している人で、レバノン人だそうです。
ここはティムちゃんが（私を連れずに）既に何回か来ていて、かなり褒めていたので来たかった場所なんです。

お昼ごはんに美味しい和食が食べたい、とご希望だったので
「安くはないですが、今ロンドンで一番と言う評判の、京料理のお店がありますが予約できるかトライしてみます」となりました。
自分で電話して断られたらカッコ悪いので、こんなときはティムちゃんに電話させます。
ティムちゃんって便利なコンシェルジュみたい。
レストランは予約でいっぱいといっても、普通はテーブルをひとつキープしてあります。
この時も最後のテーブルを確保できました。

ティムちゃんのもって帰ってきたレシートを見たことがあるので、もっと高いと思っていたらメニューはそれほどでもありません。
お昼のセットランチは25ポンドからと良心的なお値段。

でも「アラカルトで好きなものを注文しましょう」ということだったので、単品をいくつか取りました。
最初の写真は「はりはり鍋」
おだしの入った紙のお鍋が出てくるので、自分で鴨や春菊を加えて煮込みます。
お皿によそったらこんな感じ。
これは紙のお鍋で出てきたので、面白くって写真を撮りました。
「キャー紙なのに燃えなーい!!」
「日本って不思議ー!!」って感じでしょうか?
これは「和牛グレード６」
ネーミングでどうしても食べたくて注文しました。
和牛食べたのは久しぶり。
他にも「グレード9」なんていうのもありました。
一切れ拡大。やわらかくってとっても美味しかった。
6切れほど入って35ポンド。

他にもお薦めは「精進揚げ」「グリーンサラダ」「パートリッジの焼き物」などなど。
お酒のリストもかなり豊富でしたが私たちはシャンペンと赤ワインでいただきました。
今度ティムちゃんに連れてきてもらった時に、またイロイロ写真を撮ってきます。