ソーセージの食べ比べ

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いいお天気が続いているイギリス。
わが家にはお庭がないので無理ですが、この季節、楽しいのがバーベキュー。

何を焼くのかはお好みですが、チキンとかラムチョップ、バーガー、ソーセージなども人気です。

イギリスのソーセージは、ホテルに泊まると朝ごはんで食べることが多いです。

わが家では、週末のブランチ。
朝ご飯とランチの中間の時間にゆっくりとることが多いです。

で、先日、ずっとやってみたかった、ソーセージのブラインドテイスティング(食べ比べ)をやってみることにしました。

最近買うようになった、スーパーマーケットのソーセージ。
他のブランドと比べて、塩分と糖分が控えめなのが魅力。

いつもカンバーランドかリンカンシャーを買うのですが、普通どちらかしか買わないので、同時に食べて、どちらがより好みなのかを食べ比べしてみようといった趣向。

イギリスのソーセージは地方によって入れるハーブやスパイスが違います。
ここで紹介するカンバーランドもリンカンシャーもイギリスの地名。

 ブルーの方がリンカンシャー。

 ケンブリッジの北。

緑色がカンバーランド。

 カンバーランドはスコットランドとの境。

ソーセージは外観がほぼ同じなので、フォイルを巻いたつまようじを差して、どちらのソーセージなのかわかるようにしました。

もちろん私はどちらのソーセージなのかはわかっていますが、桃太郎君もティムちゃんもわかりません。

 で、食べ終わってから、つまようじのあるものとないもの、どちらが好きか決めます。

ソーセージにはトマトサラダがよく合います。

 マッシュポテトとグレイビーで食べることも多いけれど、今日はソーセージが主役なので、余計な味が入らないようにシンプルに頂きました。

目玉焼きは用意しましたけどね。

ソーセージに黄身を絡めるとおいしい。

さて、結果ですが、桃太郎君もティムちゃんもリンカンシャーの方が好きだって。
二つの成分表を比べたら、リンカンシャーの方が塩分が微妙に控えめで、糖分がわずかに多め。
でも本当にごくわずかの差です。
私はカンバーランドの方がいいと思ったんだけどなぁ。




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