マロウの詰め物

 今日紹介するのは夏らしいメニューです。

材料がみんな安いので、経済的な一品。

マロウは、ウリのなかまです。

縦に半分に切ると、こんなカンジ。

私は日本のウリをお料理したことがないので、違いは分かりません。

 スプーンで簡単に中身をくりぬくことができます。

何となく、中心の部分はもっさりしたカンジでした。

 そのくぼみの部分に、詰め物をします。

これは、牛ひき肉を300g、

たまねぎを半分みじん切り、

にんにく2かけをみじん切り、

チリを1本みじん切り、

ホースラディッシュ（西洋わさび）を大匙1杯、

クスクス（そのまま）で大匙2杯、

おしょうゆ大匙1杯、

塩コショウを全て混ぜたものです。

ハンバーグだねみたいなものなので、他にもお好みで何を入れても良さそう。

 アルミ箔に包んで、トレイに入れて180℃のオーヴンで1時間ほど。

アルミは後で開けやすいようにしておきます。

こんな風に開いて、チーズを乗せたらまたオーヴンに戻すから。

温度を200℃に上げて、チーズにこんがり焼き色がついたらできあがり。

私は20分くらい焼きました。

 付け合せには、ワイルドライスをストックで煮たものに、グリーンピースとにんじん。

 ひき肉の種は、他のものにも詰められます。

パプリカとか、ポータベロ･マッシュルームとかでも美味しいと思います。

ティムちゃんはペロッと食べちゃいましたが、私は半分でおなかいっぱい。

多分日本人用なら、マロウ1本で4人分。

ワイルドライスも美味しかったけど、もっと軽くしたいなら、サラダなんかでもいいと思います。