ボジョレーとインド料理

今晩はティムちゃんと「ボジョレーワインとインド料理の夕べ」というパーティーにお出かけです。
マーブルアーチのそばのレストランなんですが、名前はLa Porte des Indes
ボジョレーワインのプロモーションということで、各お料理にマッチしたワインがついてきます。

前菜、ツナのタルタル
ワイン、Cotes de Brouilly　La Pierre Bleue


魚料理、アラスカの黒だらのロースト
ワイン、Beaujolais Villages Chateau de Souzy
肉料理、ざくろとしょうがでマリネした小鳩の直火焼き
ワイン、Fleurie Domaine des Cedres


デザート、マンゴのケサーリ
ワインはすべてバーガンディー地方のもので、葡萄の種類はギャメイ種です。
全て冷やして出されていました。
スパイスの効いた食べ物は、ワインと合わせるのが難しいのですが、どれも本当によくマッチして楽しむことができました。
ワインで一番おいしかったのは、前菜に出てきたワイン。
食べ物のほうは、たらが絶品でした。