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2026年3月26日木曜日

スイス人とイギリス人はどっちがグルメ?


彼はスイス人。

記事を書くときにいろいろ調べてみたら、他にもお台所で便利なものはスイス人の発明が多くて驚きました。
イギリスに住んでいる私が言うのもなんですが(笑)スイス人ってチーズとジャガイモだけ食べている印象があったので、お台所用品とのつながりは意外。
グルメな人が多いのか、それともお料理に時間をかけたくないのかは不明(笑)

例えばお医者さまのマクシミリアン・オスカー・ビルヒャー・ベンナーという人は健康のためにミューズリーを食べることを推奨しました。
そのために野菜を細かく切るための専用のおろし金を開発したりしました。
ということでミューズリーはスイス発祥。
そしてスイス料理のひとつ「ビルヒャー・ミューズリー」として有名だそうです。

他にもベルン出身のカール・ツィセットが1950年代初頭に開発したのはガーリックプレス。
便利なお台所用品のひとつですね!

アルフレッド・ネヴェックツェラルという人は1947年に野菜の皮むき用のピーラーを発明しました。


お料理で有名な(爆)イギリスも負けていませんよ!

ステンレスのカトラリー: 1913年にシェフィールドの冶金学者ハリー・ブレアリーが錆びにくいステンレス鋼を発明し、それがナイフなどのカトラリーに採用されました。

家庭用ソーダメーカー : 1903年にガイ・ギルビーによって発明、当初は業務用でしたが、1955年に家庭向けモデルが登場しました。

真空フラスコ (魔法瓶): 1892年に物理学者のジェイムズ・デュワーが、ガスの液化実験のために発明しました。

アイスクリーム・メーカー: 19世紀の料理研究家アグネス・マーシャルが、手動式のアイスクリーム製造機を改良し、特許を取得しました。

ドライ・クックス・メジャー (Dry Cook's Measure): 1899年創業の Tala (タラ) 社が1920年代に発売した、円錐形の計量カップです。
現在も当時のスタイルのものを買うことができます。


冷蔵技術の基礎: 1748年、スコットランドのウィリアム・カレンが人工冷却のデモンストレーションを初めて行い、現代の冷蔵庫の基礎を築きました。 


他にも19世紀のイギリスでは「あらゆる作業に専用の道具を」という考えがあって、多くの特化した器具が生まれました。 

こういった何かに特化した道具は今ではあまり使われないものも多いです。
ボーンマロウ・スクープといって骨の髄(ずい)をすくい取るための細長いスプーンやシュガー・ニップス:という、塊で売られていた砂糖を切り分けるための、ハサミのような道具。
アンティーク屋さんに行けば、謎の道具を見かけることも多くて、想像力を掻き立てられます。




​イギリスの観光ガイドはライセンス制です。ご予約の際は英国政府公認ブルーバッジガイドを雇用しましょう。(リンクします)





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2026年3月24日火曜日

湖水地方のお屋敷は5億円超え!

去年、イギリスの湖水地方にある、詩人ウィリアム・ワーズワースの歴史的なお屋敷、ライダル・マウントが、250万ポンド(5億円ちょっと)で売りに出されました。

ここは観光地としても知られているところで、それまではワーズワースの子孫が持っていたものです。
先日、このお屋敷が正式にワーズワース・トラストによって購入されて、保存活動が継続されることになりました。


それにしても個人のものにならなくて良かったです。
これからも公開が続いてたくさんの人々が訪れることになるはず。

ここからはお屋敷の詳細。
かなり長いので興味のある人だけどうぞ。
イギリスの売り家の広告の一例として興味深いと思います。
フロアプランも不動産屋さんのサイトに出ていたのでシェアしますね。

こちらが1階。

こちらは2階。
イギリスでは2階のことをファーストフロアといいます。
そして3階。
3階は屋根裏の部分なので窓がほとんどないし、屋根のために天井が傾斜している部分があります。
外観はこんな感じ。

写真やフロアプランのソースもリンクしておきます。
(売却が終わったのでいつまで見られるかは不明)

この物件に関する不動産屋の広告を訳すとこんな感じ。
* 17 世紀の要素を取り入れた歴史的なビクトリア朝の物件
* 文学的遺産を持つ時代を超越した家
* この並外れた家は、国内で最も美しい景観に囲まれた、イングランドの遺産の一部を所有する一生に一度の機会です
* グレード I 指定建造物。
* メインハウスに 7 つの寝室、別棟に 2 つの寝室
* 4 つの応接室、3 つのバスルーム
* 時代の特徴を保つ単層ガラスのオリジナル窓
* 素晴らしい応接室 - 家の中心
* 素晴らしい家族の家として、または成功したビジネスとして運営し続ける可能性

サービス
* 上水道と電気
* プライベート排水: 浄化槽
* 暖房: 石油燃焼式セントラルヒーティング
* セキュリティ: 連動火災報知システム、非常用照明、侵入警報
* インターネット: 高速接続が利用可能
* すべての電話ネットワークプロバイダーが家にアクセスできます

庭と敷地
* 5 エーカーの素晴らしい敷地
* ウィリアム・ワーズワースが設計した庭
* 主な屋外設備:
* サマーハウス
* 古代の塚
* ガレージ、道具小屋、薪置き場、庭師小屋、ティールーム
* テニスコート小屋
* 南向き - 一日中理想的な日差し
* 広々とした駐車場


トップ 3 つの特徴:
1. 詩人の家 (1813-1850) -文学と歴史の至宝
2. 素晴らしい庭園と眺望 - ワーズワース自身が設計
3. 素晴らしい応接室 - 優雅さと快適さの完璧な融合

ちょっと長いので読みたくなければ飛ばしてほしいんですけれど、間取りに関しての詳しい描写が続きます。
イギリスでは売り家の広告をこんな風に情緒的に描写する場合もあるんです。

かつて伝説の詩人ウィリアム・ワーズワースが愛した家であったここは、文学史の一部を所有し、その素晴らしい物語の一部となる稀有な機会です。

アンブルサイドとグラスミアの間に位置するライダル・マウントは、1813年から1850年に亡くなるまで、生涯のほとんどを過ごした著名な詩人です。約5エーカーの敷地内に完璧に配置され、オリジナルの特徴に溢れたライダル・マウントと庭園は、文学遺産に深く根ざし、息を呑むような眺望に囲まれています。

現在、人気のホリデーレンタルとして使用されているゲスト用宿泊施設と、理想的な環境にある十分なスペースを誇るライダル・マウントは、到着した瞬間から完全に魅了される、時代を超越した家です。

16世紀に遡るライダル・マウントは、
ウィンダミア湖とライダル・ウォーターの両方の眺望を楽しめる唯一の家です。

ワーズワース自身が設計・造園した周囲の庭園と美しく調和するこのグレード1指定建造物は、建築様式が見事に融合した建物です。白塗りの粗面仕上げの石造りのファサード、大きな出窓、伝統的なレイクランドのスレート屋根を備えたライダル・マウントは、高台に位置し、湖水地方の田園地帯の素晴らしい景色を一望できます。緑のつるが壁を這い上がり、時代を超えた優雅さを添えるアーチ型のポーチへ向かう前に、景色を堪能してください。

ガラス張りのドアをくぐると、歴史を感じさせる広いホールに出ます。右に曲がると、広々としたフォーマルなダイニングルームがあります。1574年の教区記録にも記載されている、2つの寝室を備えた古いヨーマン様式の農家のコテージの一部であるこの部屋には、歴史的な特徴が数多く残っています。足元のオリジナルのスレート床は1750年にノット家によって追加され、奥の壁にあるスパイス棚には彼らのイニシャルが刻まれています。庭園の美しい景色を望む大きな窓から自然光が部屋いっぱいに差し込み、頭上のオリジナルの梁が空間の個性を際立たせています。大きなテーブルと椅子を置くのに十分なスペースがあり、立派な暖炉もあるこの部屋は、あらゆる機会に対応できる万能な空間です。時代を超えた魅力に囲まれ、ワーズワース自身も食事をしたこの場所で、友人や家族とディナーパーティーを開き、文学史やインスピレーションに満ちた会話を楽しみましょう。

廊下に戻り、そのまま進むと、スピンドル階段が上の階へと誘いますが、まずは左に曲がって広々とした応接室へ。

歴史に彩られたこの空間は、元々は書斎と応接室でしたが、1968年にシームレスに一つの部屋に改装されました。光が差し込み広々としたこの部屋は、詩人の作品を彷彿とさせる雰囲気を醸し出しています。2つの暖炉が暖かさを提供し、大きな窓からは美しい庭園が一望できます。

オリジナルの梁と温かみのある木製の床が落ち着いた雰囲気を醸し出し、床から天井まで続く出窓はくつろぎのひとときを過ごすのに最適な場所です。

メインホールまで戻り、ダイニングルームの隣にある洗面台と独立したクロークで身支度を整えてから、ホールを進みましょう。ボイラー室兼ユーティリティルームとパントリーがあり、多目的に使えるスペースと十分な収納スペースが確保されています。その後、来た道を戻り、居心地の良い小部屋へ向かいましょう。カーペット

が敷かれた居心地の良い空間には、中央に暖炉があり、ゆったりと座って揺らめく炎を眺めることができます。本を手に取り、暖かさに包まれながら、その雰囲気に浸り、ページをめくることに没頭してください。窓辺に座れる大きな窓が2つあり、穏やかな景色と光が差し込みます。

階段を上がると、大きなブーツルーム兼旧キッチンがあり、木製のキャビネットが十分な収納スペースを提供しています。ドアは家へのもう一つの入り口で、座席のあるパティオエリアに通じており、夏の間は食事を外に持ち出して屋外で食事をするのに最適です。スレートの床は、こぼれたり滑ったりしても簡単に拭き取ることができ、屋外で冒険した後の泥だらけの足やブーツを簡単に掃除できます。

メインホールに戻り、スピンドル階段を上って屋根のランタンの下にある上階へ。家中のすべてのエリアがシームレスにつながる流れで、中間地点で左に曲がり、現在オフィスとして使用されている部屋に入ります。大きな天窓がエリアを明るく照らし、寝室につながるドアがあります。踊り場を渡るとシャワールームがあります。隣には大きなバスタブがあり、泡風呂で日頃の疲れを癒すことができます。

踊り場に戻り、かつてウィリアムとメアリー・ワーズワースの寝室だった主寝室へ進みます。ウィンダミア湖と庭園の美しい景色を望む、明るく風通しの良い広々とした部屋です。暖炉、シンク、大きな四柱式ベッドを備えたこの部屋は、時代を超えた魅力に満ちています。

階段まで戻り、廊下を進み、階段を下りてください。左に曲がると、2つの寝室のうちの1つ、ワーズワースの娘ドーラの部屋があります。木の床とニュートラルな内装で、リラックスできる落ち着いた空間です。

隣には、ドロシーの寝室があります。家の正面と庭園を見渡せる大きなダブルベッドルームです。暖炉と明るい白い壁が特徴で、静寂のオアシスです。ギャラリーの

踊り場を進み、下の素晴らしい景色を覗き込み、独立したトイレでリフレッシュしてください。さらに2つの大きなダブルベッドルームがあり、どちらもニュートラルな内装で、十分な広さと自然光があります。

メインの踊り場を戻り、螺旋階段を上ってください。左に曲がると、暖炉のある広い部屋があります。ここはかつてワーズワースの書斎で、現在はウィリアム・ワーズワースの遺品を展示する場所として使われています。柔軟性と適応性に優れたこの広い空間は、様々な用途に容易に対応できます。ワーズワースはここで、自身の机で湖水地方の美しさからインスピレーションを得て、『水仙』をはじめとする彼の最も有名な作品のいくつかを執筆しました。詩人がこの部屋で、刻々と変化する風景を眺めながら、時代を超えて愛される詩を紡ぎ出した様子を想像してみてください。

その部屋を出てまっすぐ進むと、広いダブルベッドルームがあります。梁がむき出しになっており、軒下収納と天窓からたっぷりの自然光が差し込みます。

トイレと洗面台を備えたクロークルームで身支度を整え、隣には洗面台とウォークインシャワーを備えたシャワールームがあります。

2 つの大きなゲスト用寝室があり、そのうち 1 つは暖炉があり、どちらも高い天井と庭園を見渡せる大きな窓があり、休息とリラックスに最適な場所です。

階段を上ってキッチンへ進むと、木製のキャビネットが並び、料理の楽しみを作るのに十分なスペースがあります。階段を下りて下の階のキッチンへ行き、居心地の良いメイン部分に戻ります。

現在ライダル マウントの有名なティー ルームであるドーラのスクール ルームは、歴史に彩られた魅力的な空間です。かつてワーズワースの愛娘が学んだ場所であり、現在は訪れる人々が立ち止まり、静かな環境に浸れる場所となっています。温かく居心地の良い雰囲気で、お茶を楽しみながら隅々に残る文学的遺産について思いを馳せるのに最適な場所です。

お屋敷に想いを馳せて余韻に浸りたいのですが、最後の一節で現実に引き戻されること請け合い(笑)

2017年マネーロンダリング規制の規定により、当社はすべての潜在的な購入者に対してマネーロンダリング対策チェックを実施することが法律で義務付けられており、この責任を非常に真剣に受け止めています。 HMRCのガイドラインに従い、信頼できるパートナーであるCoadjuteが、当社に代わってこれらのチェックを安全に管理します。これらのチェックには、1人あたり45ポンド+VAT(登録企業経由で購入する場合は120ポンド+VAT)の返金不可の手数料がかかり、Coadjuteがこのサービスの支払いを処理します。これらのマネーロンダリング対策チェックは、売買覚書を送付する前に完了する必要があります。これに関してご質問がある場合は、オフィスまでお問い合わせください。



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2025年12月20日土曜日

クリスマスの準備、進んでる?

イギリスのクリスマスは日本のお正月みたいな感じ。
それも現在の、ではなく、昭和時代くらいの(笑)

私は平成以降の日本のお正月は体験していないのでわかりません。
でも子供の頃(つまり昭和時代)にはお正月といえば親戚が集まったり、特別なお料理を用意したり。
そういうのはイギリスではほぼクリスマスと同じです。
そして、イギリスでは公共の乗り物も動かなくなる。

日本はお正月でもきっと交通機関が動かないなんてことはないですよね。

イギリスはね、何もかもが動かなくなります。


ロンドン交通局は25日はほぼ全てが機能しない。
地下鉄もバスも。
クリスマス当日に運行される交通機関は、タクシーとプライベートのショーファーサービス、サンタンデール・サイクル(貸自転車)、 電動スクーターのレンタルトライアル(一部の行政区)、長距離バス、そして他の運行会社が運行する一部のバス路線のみです。

クリスマス(2025年12月25日木曜日)から2026年1月1日木曜日(含む)まで渋滞税(ロンドン中心地に車で乗り入れる時に払う税金)は、適用されないのでロンドンへは自家用車などでアクセスするのに無料です。

私が住んでいるリッチモンドは地下鉄とオーバーグラウンド以外にサウスウエスターン鉄道が利用できます。
こちらもクリスマスとボクシングデー(12月26日)は完全運休です。

お出かけの予定があるのなら早めに計画を立てて車の手配などをした方がいいです。
我が家はクリスマス時期はおうちでまったり過ごすのが定番。
桃太郎君のガールフレンドは実家のウェールズに列車で出かけてクリスマス後には桃太郎君が車でお迎えに行くというのが毎年の行事になっています。

ところで来客が多いこの季節。
お酒の買い置きはもうみんなやっていると思うけれど、おつまみはどうしていますか?

一番簡単なのはポテトチップス(イギリスではクリスプといいます)とかナッツ類かなぁ。
我が家もクリスマスの買い置きのひとつはクリスプス。

食べずに飲むだけの人も多いイギリス。
そんな人たちも手でつまめるものは抵抗なく口にする人が多い印象です。

ということで次回は私が好きな超簡単なおつまみを紹介したいと思います。



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2025年7月4日金曜日

銀製品のお手入れ



我が家ではティムちゃんが銀製のトーストラックを使っています。
日本では厚切りのトーストが主流なのであまりトーストラックは使わないみたいですね。

アンティーク屋さんなどで見かけると「お手紙の整理用」だと思う方も多いです。

イギリスでは、トーストは日本のサンドウィッチ用くらいの厚みのものをカリッと仕上げます。
なのでその「カリッと」感が失われにくいようにトーストラックを使って食卓に出します。
イギリスのホテルで朝ご飯を食べたことがあれば、きっと目にしたことがあるはず。
写真の左、縦に並んだトーストがそうです。
(写真はリッツホテルのホームページから)

最近のものはステンレス製が一般的。
でもアンティークを含め、銀を使っている物も珍しくはありません。


銀は少し手入れを怠ると黒ずんできます。
トーストラックなどは使用後に柔らかい専用の布で拭くので、毎日使っていれば毎日使っていれば黒ずむことはありませんが、しばらく放っておくとやっぱり黒ずんでしまう。

今回は拭いてきれいにしても良かったんだけど、ブログの記事にちょうどいいかと思って簡単な銀のお手入れ法を紹介することにしました。
アクセサリーなどにも利用できる方法です。
お金もほとんどかかりません。
銀製品を持っているならぜひやってみてください。

前に書いたことがあるかどうか「銀」でブログ内を検索したらギンダラばっかり出てきたので(笑)どうやら紹介したことはないようです。

用意するのはどこの家庭にもあるものばかり。

1、きれいにしたい銀製品が入る大きさのプラスティックの入れ物。
2、お塩 大匙1くらい
3、重曹 大匙1くらい
4、アルミフォイル 容器の底がカバーできるくらい
アルミフォイルをくしゃくしゃにして、プラスティックの入れ物に入れます。
お塩と重曹を入れて上からお湯を注ぎます。

お塩が溶けやすいようにお湯にしましたが、溶けるならお水でもいい。
特に熱湯である必要はありません。
こんな感じ。
そこに銀製品を漬けます。
高さがあって全部入らないけれど、大丈夫。
逆さまにすればいいだけ(笑)
漬ける時間は10秒くらい?
取り出したらすっかりきれいになりました。
磨いたりしなくてもいいです。
水分を軽くふき取るだけで大丈夫。
本当に漬けて取り出すだけなので拍子抜けするかも。

アクセサリーなどにも使えます。



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