クランブルは大失敗！！

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スーパーマーケットでルーバーブを見かけました。

色がきれいなので買ってきた。

ちょうど桃太郎君が晩ご飯に来るのでデザートにクランブルを作ろうと思って。

失敗その①

上白糖がなかったのでココナッツシュガーを使いました。

なのでせっかくのルバーブの色が台無し。

ほらね。

上白糖ならきれいなピンクになるはず。

いいのよ美味しければ。

そう自分を慰めました。

実際この部分はとってもおいしかったのです。

ほどいい酸味と上品な甘み、でもちょっとコクがある。

で、クランブルの部分を作る時にちょっと冒険心が・・・。

ふつうは小麦粉にバターを練りこんで上に散らして焼くのですが、その時にナッツなんかも入れるとおいしい。

そこで小麦粉にその半量のビスケットを砕いて入れて、バターの代わりに荒いピーナッツバターを加えてのです。

これは小麦粉とビスケット。

ここにピーナッツがゴロゴロ入っているピーナッツバターを入れて、ルバーブの上に乗せたらこんな感じ。

おいしそうでしょ？

30分焼いてスプーンでお皿に取り分けてヴァニラアイスクリームを添えて・・・。

おいしそうでしょ？

でもね、まったくおいしくなかったです。

ピーナッツバターの味しかしない。

ルバーブには全く合いませんでした。

今度はルバーブを煮たのをアイスクリームにかけるだけにしよう。

ティムちゃんも桃太郎君も大憤慨。

なんでいつもと同じにしないのか、かなり責められました（笑）

でもいつもと同じじゃ人生は面白くないと思うんですけどね。

こんな失敗のほうが、きっと心に残るディナーなのにって言い訳しました（笑）

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参鶏湯で大失敗

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先日ちょっと体調がすぐれなかったので、体に良さそうなものを食べようとサムゲタンに挑戦しました。

初めてだったのでいろんなレシピを見ると、材料のバラエティーがすごい。

丸鶏、もち米、お昆布、クコの実、にんにく、栗、しょうが、ネギ、ナツメ。

これらはどうにかなります。

高麗人参と銀杏はちょっと難しいけど、きっとオンラインで大丈夫。

丸鶏は普段もっと大きなものを買うんだけれど、お鍋に入るサイズ、そして多分ティムちゃんは食べないから小さめのものを買いました。

朝鮮人参はネットで購入。

こんな風に小さくカットされたものです。

レシピ通りにいろんな具を鶏の中に詰めてゆっくり煮ます。

出来上がりはそれっぽい！

それなのに、鶏に詰めたもち米その他が全く食べられませんでした。

なぜか。

それは朝鮮人参が硬くて尖っていて、一口ごとに口の中が拷問のようだったからです（笑）

レシピの材料に朝鮮人参3本と書いてある理由がわかりました。

小さく切っていなければ、取り出すのは簡単ですからね。

スープはおいしかったので、中身が食べられなくて、とっても残念。

そのうちリベンジします。

次回はスパイス用のコットンの袋に朝鮮人参を入れて、袋ごと取り出せるようにしようと思います。

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