パブの肴　　英国政府公認ブルーバッジ観光ガイド　バートリーみきのブログ

​ 「それはアイスクリームやかき氷」って言いたいけれど、栄養とかを考えるとちょっとね。 同じような理由でおそうめんも考えちゃう。 いくらたくさん具をのせてもやっぱり麵がメインだし、麺を茹でたりすることも暑い中イヤだし。 ちゃんと栄養面を考えて、暑い時にも食べやすくて、さらに調理が...

​ 今日の記事には鶏の足の写真が含まれます。 モモ肉とかドラムスティックじゃなくて、足（笑） なので気持ち悪いと思う人はパスしてください。 私、以前書いたことがあると思うのですが、飲茶の鶏の足が好きなんです。 パットニーの飲茶（リンクします） ちょっと飲茶（リンクします） 見た目...

​ 平和な記事ということで、昨日、ひな祭りのちらし寿司を作ったので写真を載せます。 我が家には女の子は私だけ。 ということで私のためのちらし寿司。 ティムちゃんに「食べる？」って聞いたら他のものがいいというのでこの日は別々の晩ご飯。 一緒には食べますが、それぞれが好きなものを作っ...

私とティムちゃんが好きなタコはずいぶん違います。 ティムちゃんが好きなのは柔らかくてとろけるようなタコ。 私が好きなのはプリッとした食感のタコ。 日本で売っているような茹でダコはイギリスの普通のスーパーマーケットでは売られていません。 もしアジア系ではないお店で足1本とかの茹でダ...

​ 先週、桃太郎君とガールフレンドのBちゃんが晩ご飯に来るというので、デザートにアップルタルトを焼きました。 今回、超手抜きのレシピです。 多分一番手間がかかったのはタルトの縁づくり（笑） と言っても難しいわけじゃない。 丸く切った膨らむタイプの冷凍のパイシートに3㎝くらいの切込...

我が家はおせち料理は用意しません。 ティムちゃんも桃太郎君も、その存在も知らないと思います。 私がおせち料理で好きなのは； 紅白なます、 栗きんとん、 田作り、 そしてクルミの飴煮くらいかなぁ。 栗きんとんは長らく食べていません。 正直なところ、最後に食べたのがいつなのか思い出せ...

さて、今日ご紹介するのはみんなが大好きカレン・スキンクです！ 世界に誇るイギリス料理シリーズ（爆） この2行でそっとこのブログを閉じた人がいそうです（笑） カレン・スキンクって初めて聞く人も多いかもしれません。 スコットランド料理のひとつです。 スコットランド料理といえばハギス！...